صورة-1
- بيض ,4 حبات
- فانيلا , معلقه صغيرة
- حليب سائل,0.75 كوب
- زيت نباتى ,0.75 كوب
- سكر ,0.75 كوب
- طحين ,2 كوب
- بيكنج باودر , معلقه كبيرة
– اشعلى الفرن ليصبح علي درجه حراره 220 عند ادخال الكيكة.
– ضعى البيض، الفانيلا، الحليب، الزيت، السكر فالخلاط الكهربائى و اخلطيها جيدا.
– اسكبى المكونات السابقه فو عاء عميق.
– خذى كوبا من الطحين و اسكبيه فوق الخليط مع معلقه البيكنج باودر.
– اخلطى الطحين مع الخليط جيدا بواسطه الخلاط اليدوى الكهربائي.
– اسكبى الكوب الثاني من الطحين و اخلطى جيدا مره اخري الي ان تتكون لديك فقاعات صغيره داخل الخليط.
– حضرى قالب الكيك بدهنة باليد بطبقه خفيفه بالزيت بعدها رشى طبقه خفيفه من الطحين علي الزيت و وزعيها جيدا فجميع اطراف و زوايا القالب.
– اسكبى خليط الكيكه فالقالب.
– ادخلى الكيكه الي الفرن و اتركيها مدة 10 دقيقة علي درجه 220، بعدها خففى درجه الحراره الي 140 درجه مئويه مدة 20 – 30 دقيقة.
– للتأكد من استواء الكيكه قومى بإدخال عود خشب رفيع فالكيكه و اخرجيه، اذا خرجت الخشبه نظيفه و لم يعلق عليها من الخليط شئ فهذا دليل علي استوائها.
– حمرى و جهه الكيكه قليلا الي ان يكون لونها ذهبى اللون.
– اخرجى الكيكه من الفرن و اتركيها حتي تبرد قليلا.
– قطعى الكيكه و قدميها مع الشاى الساخن.
وهكذا نكون ربما قدمنا لك سيدتى كيفية عمل الكيك من مطبخ يم يمى خفيفة، سريعه و سهله التحضير فحال داهمك ضيوفك !
صحتين و عافية