صورة-1
الكميه تكفي:4 اشخاصوقت التحضير:30 دقيقةوقت الطبخ:30 دقيقةالمقادير:بطاطس لحمة مسلوقة بصل طماطم توابل (ملح و فلفل اسود و كمون) التحضير:سلقت اللحمة مع بصل و حبايه طماطم و ورق لورا و حبهان
و خرجتها من الشوربة و سيبتها علي جنب
نجهز البطاطس قطعتها حلقات مش تخينة و لا رفيعه
و قطعت البصل طرنشات بردو بس تكون رفيعه(في صينيه البطاطس بحب استخدم البصل الابيض عشان ما يبانش و يصبح لونة حلو)الطبخ: حطيت البصل فالصينية و حطيت ملح و فلفل و كمون و دعكت البصل كويس بالتوابل
ضفت البطاطس و قلبتهم بردو مع بعض كويس عشان البطاطس تاخد من التوابل و البصل و حطيت قطع من السمن البلدي فاماكن متفرقة من الصينية يعني و زعتها و حطيت ملعقه زيت و ثم رصيت اللحمة علي الوش
جميع دة لسة علي البارد يعني بعيد عن النار و نضيف عصير الطماطم
و نحطها علي النار و نسيبها تغلي غلوتين
دخلتها فرن سخن لحد ما تستوي و وشها يحمر
و يقدم بالهنا
