صورة-1
ان طبق الكوردون بلو يعتبر من اهم الاطباق و الوجبات التي يفضلها الكثيرين من الاشخاص، و لمن لا يعرف الكوردون بلو سوف نقوم بتقديم نبذه عن ذلك الطبق السويسرى الاصل و الذي ربما تم اعدادة لاول مره بسويسرا، و هو عباره عن صدور دجاج ملفوفه مع اللحوم و الجبن احيانا، و ممكن قلى كوردون بلو الدجاج فالزيت كما ممكن طهية بالفرن للتقليل من دسامته، و بالنسبه للقيمه الغذائيه للكوردون بلو فقطعه و احده منة اي ما يقرب من 200 جرام يحتوى علي البروتينات و السكريات و الدهون المشبعه كما يمد الجسم 483 سعرا حراريا، و الان سوف نقوم بتقديم و عرض كيفية عمل كوردون بلو الدجاج بالصور و الخطوات التفصيليه فتابعوها معنا
كيفية عمل كوردون بلو دجاج بالصور
كيفية عمل كوردون بلو دجاج بالصور
كيفية عمل كوردون بلو دجاج بالصور
اولا: مكونات كيفية عمل كوردون بلو دجاج
صدور دجاج – جبن كريم او جبن موزاريللا – لحوم اخري من اي نوع تفضلة _ ملح و فلفل – خله اسنان
ثانيا: خطوات كيفية عمل كوردون بلو دجاج
1- قم اولا بازاله الجلد او اي اجزاء دهون موجوده علي صدور الدجاج و قم بتتبيلهم جيدا بالملح و الفلفل
2- بعدها قم بتقسيم جميع قطعه من الصدور حتي تبدو بشكل رقيق و لكن اجتناب ان تفصل النصفين عن بعضهما تماما
3- و الان قم بحشو صدور الدجاج بالجبن كريم او اي مكون احدث تفضلة كالجبن الموزاريللا او الجمبرى او قطع من لحم الديك الرومى او غيرها.
كيفية عمل كوردون بلو دجاج بالصور
كيفية عمل كوردون بلو دجاج بالصور
كيفية عمل كوردون بلو دجاج بالصور
4- بعدها قم بلف قطع الدجاج و اغلاقها علي المكونات الموجوده فيها جيدا و يمكنك ان تستعمل خله الاسنان الخشبى فذلك.
5- بعدها قم بوضع قطع الكوردون بلو فو عاء و ضعها بالفرن مدة من 25 – 30 دقيقه او حتي تنضج تماما و قم بقلب قطع الكوردون علي الجانب الاخر فمنتصف و قت الطهى تقريبا.
6- و بعد هذا قم باخراج كوردون بلو الدجاج من الفرن و قدمها للطعام و يفضل ان تقوم بتقديمة مع المكرونه ذات الصلصه البيضاء و الخضار السوتية و استمتع بتناولها انت و اسرتك ~ و بالهناء و الشفاء ~
كيفية عمل كوردون بلو دجاج بالصور
كيفية عمل كوردون بلو دجاج بالصور
كيفية عمل كوردون بلو دجاج بالصور
ملحوظة: لقد قمنا هنا بوضع كوردون بلو الدجاج بالفرن لتقليل الدسم و لكن يمكنك بدلا من ان تقوم بالخطوه الخامسه ان تفعل ما يلي:
– قم باحضار بيضه بعدها اخفقها جيدا و قم باحضار مسحوق البقسماط او الكعك المطحون ايضا، و قم بتحضير مقلاه علي النار و ضع فيها زيت نباتى و ليكن زيت الزيتون.
– بعدها ضع جميع قطعه من كوردون بلو الدجاج فالبيض بحيث تتبلل جميع جوانبها بة بعدها ضعها فمسحوق البقسماط بحيث تتغطي كل جوانبها بة ايضا، بعدها ضعها فالزيت بالمقلاه و اتركها ليتم قليها و قلبها خلال هذا علي الجانب الثاني كذلك … بعدها تقدم ساخنه كذلك مع الخضار السوتية و المكرونه .. استمتع فيها ..
نصائح:
– ضع فتقديرك بان لمدة التحضير لا تتعدي 5- 10 دقيقة بينما و قت الطهى يستغرق من 25 – 30 دقيقة.
– ربما تحتاج الي ان تقوم باضافه المزيد من الجبن فطبق التقديم.
– يجب ان تحكم غلق قطع اللحم علي المحتويات جيدا خصوصا اذا نويت ان تختار قلى الكوردون بلو حتي لا تنسكب المحتويات خلال عمليه الطبخ
– كما يجب ان تتاكد جيدا من ازاله جميع قطع المسواك الخشبيه من قطع الكوردون بلو قبل تناولها 🙂
و فالنهايه اعزائنا القراء نتمني ان نكون ربما ساهمنا فتقديم و صفه سهله و لذيذه تستطيعوا ان تقوموا بتجربتها بالمنزل بكل سهولة، كما نتمني ان تخبرونا باى و صفه اكل تريدوا ان تتعلموا كيفية تحضيرها و اعدادها كى نقوم بتجهيزها و توفيرها لكم علي صفحات موقع ثقف نفسك فاقرب و قت ان شاء الله … فانتم قراءنا الاعزاء سر تميزنا و حرصنا علي ان نقدم لكم جميع ما هو جديد و متميز و حصرى فمعظم الاوقات … فلكم من فريق عمل موقع ثقف نفسك خالص التحيه و التقدير ..
– See more at: http://www.thaqafnafsak.com/2014/12/%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%88%D8%B1%D8%AF%D9%88%D9%86-%D8%A8%D9%84%D9%88-%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5.html#sthash.vXPuBsB4.dpuf
