طريقة عمل القرع العسلي

بالصور كيفية عمل القرع العسلي

 

صورة-1

 



 

كيفية التحضير

يحمي الفرن علي درجه حراره 180 درجه مئوية


توضع الزبده و السكر البنى فقلب قرع العسل و يوضع فالفرن حتي ينضج و ممكن هرسة بسهولة


البشاميل الحلو


علي نار متوسطه يسخن قدر


يوضع فقدر الساخن الزبدة، بعدها يضاف عليها الدقيق و يقلب المزيج حتي يتحول لونة الي اللون الذهبى الفاتح


يضاف الحليب ببطء علي خليط الزبده و يقلب حتي يمتزج تماما و لا يتكون بة اي كتل من الدقيق


ياخذ القليل من خليط الحليب و الدقيق الساخن (البشامل) فو عاء صغير و يضاف الية البيض المخفوق و يمزج جيدا


يضاف خليط البيض الي قدر البشاميل مع اضافه القرفه و الميس و القرنفل و جوز الطيب و يقلب جيدا


الحشو


فو عاء يوضع كميه اللوز المقطع، الزبيب، جوز الهند و البقسماط المطحون يخلط جيدا


يضاف نص كميه البشاميل الي خليط المكسرات و يخلط


ترتيب طبقات صينيه القرع العسلي


تدهن صينيه خبز بالزبده او السمن


يوضع نص كميه قرع العسل فقاع الصينية


يسكب فوق طبقه قرع العسل جميع كميه خليط البشاميل المخلوط بالحشو


و اخيرا يوضع باقى خليط البشاميل اعلي خليط البشاميل المخلوط بالحشو


تخبز صينيه قرع العسل بالبشامل فالفرن مسبق التدفئه علي درجه حراره 180 – 200 درجه مئويه مدة 30 دقيقه او حتي يحمر و جهه


طريقة عمل القرع العسلي