وصفات طرطات

لطريقة


تمزج الزبده مع السكر الناعم حتي يكون الخليط كالكريمة.


يضاف الدقيق المنخول مع مسحوق اللوز و الملح، البيض و القشده الطرية. يمزج الكل للحصول علي عجين متجانس.


يمدد العجين قليلا بين و رقتى مطبخ و يدخل الي الثلاجه مدة 20 الي 25 دقيقة.


فو عاء يخفق ابيض البيض مع السكر الناعم حتي يكون كالثلج. يضاف جوز الهند و قشره الليمونه الحامضه المبشورة.


يوضع الخليط فجيب الحلواني.


يمدد العجين بين و رقتى المطبخ حتي الحصول علي عجين رفيع.


بواسطه قاطعة، يقطع العجين الي دوائر تلبس فيها قوالب الطرطات. يزين قلب الطرطات بخليط جوز الهند.


تطهي الطرطات فالفرن المسخن علي درجه الحراره 170 مدة 20 الي 25 دقيقة.


تظهر الطرطات من الفرن و تترك تبرد تماما قبل ازالتها من القالب. ينخل الدقيق مع مسحوق اللوز، الخميره و الملح.

• وصفات طرطات