وصفات حلويات منال العالم

فطائر بالجبن و الشوكولاتة

العجينه :


3 كاس دقيق


1 معلقه كبيره خميره ناعمة


1 معلقه صغيره بيكنج باودر


1/2 معلقه صغيره ملح


3 معلقه كبيره حليب مجفف


1 معلقه صغيره هيل ناعم


1 معلقه كبيره سكر


1/4 كاس زيت ذرة


1 كاس ما ء


الحشو :


10 مكعبات جبن كريمي


1/2 كاس شوكولاته قطع صغيرة


1 كاس شيرة/ قطر او عسل

كيفية التحضير


1. فو عاء الخلاط ضعى 2 كاس دقيق، اضيفى الخميرة، البيكنج باودر، الملح، الحليب، الهيل و السكر،ثبتى مضرب العجين بعدها شغلى ليختلط، اضيفى الزيت و الماء، شغلى بضع دقيقة لتحصلى علي عجينه ناعمه مع اضافه الدقيق بالتدريج، اتركى العجينه فمكان دافىء ليتضاعف حجمها.


2. احضرى قوالب كب كيك صغيره الحجم.


3. قطعى العجينه الي كرات صغيرة، اعملى تجويف فالكرة، املئيها بقليل من الجبن و قطعه من الشوكولاتة، اقفليها باحكام. ضعيها فالقوالب.


4. غلفى القوالب و اتركيها فمكان دافىء ليتضاعف الحجم


5. سخنى الفرن 200م، ادخلى الصوانى الي الفرن 15 دقيقه لتصبح ذهبيه اللون.


6. امسحى سطح الفطائر بالشيره او العسل و قدميها .