وصفات حلويات للاطفال

.


احبيت اقدم لكم طرق حلويات مفيده و سهله و مقاديرها متوفرة، للاطفال.


الفواكة المغلفه بالشوكولا

المكونات


١/٢ لوح شوكولا مر


١٠ حصوص كلمنتين قاسية


١٠ قطع اناناس بحجم الكلمنتين


كيفية التحضير


1 – تذوب الشوكولا بواسطه حمام ما ئي.


٢- تغمس قطع الفواكهه بالشوكولا الي نصفها فقط.


٣- تترك لتجمد عليها الشوكولا علي صينيه مدهونه بالقليل من الزيت.


٤- يغرز فكل قطعه عود اسنان خشبية.


٥- ترص هذة الفواكهه علي صينيه للتقديم.


جيلى بالكاسترد







المكونات


ربع كاس كاسترد بودرة


٢ م-ك سكر بودرة


٢ و نص كاس حليب


٢ كاس ماء مغلي


١ باكيت بودره جيلى الفراولة


٨ ثمرات فراوله للتزيين


كيفية التحضير


يتم خلط بودره الكاسترد و السكر فاناء عميق


بعدها يضاف نص كاس من الحليب و يخلط حتي يذوب الكاسترد و السكر


تجهز مقلاه عميقه بعدها تسكب الكميه المتبقية من الحليب


و تدخل المقلاة الى الفرن على درجة حرارة متوسطة و تترك حتى ظهور فقاعات على اطراف المقلاه


و من بعدها يضاف الى الخليط الكاسترد المجهز و يخلط سريعا حتى يكون خليط متماسك القوام


و من بعدها يتم تجهيز الجيلى فقدر اخر


و من بعدها يوضع القليل من الكاسترد فصحن التقديم و يترك ليتماسك و يضاف الية قليل من الجيلى و يزين بقليل من قطع الفراوله


و يقدم جيلى بالكاسترد للاطفال


ايس كريم الموز و البرتقال







المكونات


كاس و نص زبادي (حوالي 350 جرام )


ثلثي كاس عصير برتقال ذائب من الثلج


2 موزة كبير


خلاصه بشر ليمونه


1 معلقه عصير ليمونه


كيفية التحضير


قومي بخفق( الزبادي – عصير البرتقال المثلج – خلاصه بشر الليمون – الموز المقطع -عصير الليمون ) فالخلاط حتي يكون ناعما جدا


قومي بوضعة داخل قوالب لها اشكال و افرشيها باوراق الزبدة المخصصة و ضعي فيها المزيج


و اغمسي فيها عيدان الاستيك المخصص للايس كريم


و ضعي الكاسات بالفريزر حتي يتجمد تماما حوالي 4 ساعات تقريبا


عند تقديم الايس كريم للاطفال ابداي بوضع الكاسات فماء ساخن قليلا جدا جدا من الخارج حتي تلاحظي انك تستطيعين شد الورقة الداخليه


اصابع كريب بالشوكولاتة







المكونات


المقادير للعجينه :


4 بيضات


كوب و ربع حليب


كوب دقيق


معلقه كبيره زبده طرية


رشه فانيليا


مقادير الكريما :


فنجانين حليب بارد


نص فنجان سكر


رشه فانيليا


معلقتينكبيرة دقيق


نص قالب زبدة


نص صفار بيضة


كيفية التحضير


تخفق مقادير العجينه بالخفاقه و تقلي متل البانكيك او القطايف


تمزج مقادير الكريما بعدها توضع علي نار متوسطه مع التحريك الي ان يتماسك


تدهن جميع رقاقه بالكريما يوضع الموز فوقها و تلف علي شكل اإصبع عريض و يدهن السطح بالشوكولاتة


كاسات الموس بالدانيت







المكونات


· 200 ملل كريمه طازجة


· 3 معالق كبيره سكر ناعم منخول


· 2 دانيت بنكهه الشوكولا او براونيز


· 2 دانيت بنكهه الفانيلا او الكراميل


· كاسات فرديه لتقديم الموس


· كاكاو بودره او شوكولا مفرومه للتزيين


كيفية التحضير


تخفق الكريمه الطازجه بعدها يضاف السكر الناعم المنخول و تخفق دون الاكثار لكى تحافظ علي قوامها الكريمي.


بعدها تقسم الي قسمين او ثلاثه حسب نكهات الدانيت يضاف لكل قسم من الكريمه المخفوقه دانيت اما شوكولا او فانيلا .


يخلط المزيج بواسطه معلقه او سباتولا .


نأحذ كاس التقديم و نبدا بسكب الموس بالتناوب اي مره بنكهه الفانيلا ، و مره بنكهه الشوكولا


و كذا لنحصل علي طبقات متنوعه .


تغطي الأكواب بالبلاستيك الغذائى و توضع فالثلاجه لتبرد.


تزين ببودره الكاكاو او الشوكولا المفرومه او حتي قطرات من العسل و تقدم


ملاحظه :


ممكن اضافه مكسرات حسب الذوق فالموس قبل و ضعها فالاكواب.