صورة-1
المهلبية
من الحلويات البارده التي تفضل تحضيرها كل السيدات ، هنالك مهلبيه النشا و مهلبيه السميد، و هى بجميع نوعياتها سهله التحضير و الاعداد، كما انها لا تحتاج الي و قت و جهد كبيرين ، بامكاننا تحضيرها بسرعه ، و نقدمها فجميع المناسبات.
مهلبيه السميد
المكونات
ثلاثه كاسات من الحليب
كاس من السميد الناعم
ثلاثه معالق كبيره من السكر البني
معلقتان كبيرتان من ماء الزهر
علبه من القشطة
ربع كاس من الفستق المطحون للتزيين.
كيفية التحضير
نقوم بمزج جميع من الحليب و السميد و السكر معا جيدا فو عاء عميق ، بعدها نضع المكونات علي النار ، مع التقليب المستمر، الي ان يكون الخليط كثيفا حسب المطلوب.
ننزل الخليط عن النار، و نضيف القشطه الي الخليط بعدها نضيف ماء الزهر، و نمزج كل المكونات معا جيدا.
نقوم بسكب الخليط فاطباق التقديم، و نزينة بالفستق المطحون.
مهلبيه السميد بالمكسرات
المكونات
سته معالق من الحليب
كوبين من الماء
ثلاثه معالق من السميد
اربعه معالق من السكر
نص علبه من القشطة
فانيليا
مكسرات محمصة
كيفية التحضير
نقوم بخلط الماء مع الحليب، بعدها نضيف السكر و السميد و نخلط المكونات معا جيدا ، بعدها نقوم بوضعها علي نار هادئه حتي يبدا الخليط بالغليان ،و قبل ان يتماسك الخليط نقوم باضافه القشطه و الفانيليا بعدها نحرك الخليط حتي يتماسك جيدا، و يكون كثيف القوام ، بعدها ننزلة عن النار .
نقوم بسكب المهلبيه فكاسات التقديم ، و نزينها بالمكسرات المحمصة.
مهلبيه السميد بالقشطة
المقادير
كوب من السميد
ربع كوب من ماء الزهر
كوب من السكر
كوب من حليب البودرة
ثمانيه اكواب من الماء
علبه من القشطة
معلقه كبيره من الفستق.
كيفية التحضير
نقوم بخلط الحليب و الماء فو عاء ، بعدها نضيف السكر و نحرك الخليط جيدا الي ان يذوب الحليب و السكر،ثم نعمل علي اضافه السميد الي خليط الماء و الحليب و نخلطهم معا، و نضع كل المكونات علي النارالهادئه ، مع الاستمرار بالتقليب حتي يتجانس المزيج معا بكيفية جيدة.
ننزل خليط المهلبيه عن النار ، بعدها نضيف الية ماء الزهر و القشطة، و نقلب كل المكونات معا حتي تتجانس كلها معا.
نسكب خليط المهلبيه فكاسات التقديمونزينها بالفستق الحلبى ، و نضعها فالثلاجه ، و نتركها لتبرد قبل التقديم.
وصحتينوعافية
- طريقة المهلبية بطعم الايس كريم
