مقادير شاورما الدجاج

مقادير شاورما الفراخ


١⁄٢ كيلوغرام صدر دجاج مسحب


١ بصل حجم كبير، مبشورة


١⁄٢ كاس فلفل اخضر، مقطع شرائح


١⁄٢ كاس طماطم، مقطعه شرائح


١⁄٤ كاس زيت


١ معلقه صغار زبدة، او سمن


١ معلقه كبيره خل


١ معلقه صغار عصير ليمون حامض


كاري


زعتر


ملح و فلفل اسود حسب الذوق


كيفية تحضير شاورما الفراخ


١. تغسل صدور الدجاج جيدا بالملح و الدقيق.

٢. تقطع شرائح او مكعبات حسب الرغبة و تتبل الفراخ بماء البصل و الليمون و الخل و الفلفل الاسود مدة 5 دقائق، بعدها يوضع عليها الفلفل الاخضر و الطماطم.

٣. يسخن الزيت على النار و نضع جميع المكونات، تقلب قليلا بعدها يوضع الكارى و نقلبهم قبل النضوج بقليل نضع الزعتر حتى يكتمل النضج . تقدم سندوتشات مع كاتشب و بطاطس مقلية.