مطبخ مصري

 

صورة-1

 



يشتهر المطبخ المصرى بمذاقة المصرى الخاص مع و جود بعض التاثيرات الغنيه التي تثريه، خاصه التاثيرات التركيه و الشاميه (سوريا)، و دول البحر المتوسط (ايطاليا) . الكثير من الاطعمة =المصريه ما زال موجودا منذ الاف السنين عند المصريين كالخبز الذي يطلق علية المصريون (العيش البلدي) و الفول (المدمس) و كحك العيد عند المصريين فعيد الفطر، البيض الملون (بيض شمو) فعيد شم النسيم…الخ.


و ينقسم المطبخ المصرى الي مطابخ فرعيه ينتشر بها الطعام المصرى العادى بالاضافه الى طبخات خاصه فيها كالمطبخ الاسكندرانى (البحري) و المطبخ الصعيدى (القبلي)، و المطبخ الفلاحى (ريفي)، و المطبخ البدوى (متاثر بطبخات الخليج العربي)، و المطبخ الشعبي. اما عن العاصمه فهى مزيج من المطابخ السابقه بالاضافه الى المطبخ الايطالى و الهندى و الخليجى و الشامي. و قليلا ما نجد طبخات من المطابخ الفرنسيه او الشرق اسيوية.


و ربما اثر المطبخ التركى كثيرا و تاثر بالمطبخ المصري، فمنح المطبخ المصرى نكهه متميزه اضافه الي نكهتة المصرية، و من اشهر الاطعمة =التركيه التي توجد فالمطبخ المصري: الكباب و الكفته و اكله الشركسيه و الشاورمه بجانب حلويات مثل: البقلاوه و …الخ.


الحلويات الشاميه كذلك دخلت المطبخ المصرى و تعرف بالحلويات الشرقيه الشامية.

  • مطبخ مصري


مطبخ مصري