صورة-1
نبات الكركدية شجيري يصل ارتفاعة الي حوالي مترين و سيقانة حمراء و يزرع النبات فعديد من البلدان خاصه السودان و جنوب مصر و الجزء المستعمل هو السبلات التي تحيط بالزهره و هذة تكون بدء تجفيفها اما حمراء داكنه او فاتحة
المكونات
تحتوي سبلات الكركدية علي جلوكوسيدات بالاضافه الي مواد ملونه و املاح اكسالات الكاليسوم و فيتامين (ج) و يتلون الكركدية باللون الاحمر الداكن البرغندى بعد اضافه الماء الية .
ان الكركدية مشروب حامضى لذيذ الطعم ممكن ان يصبح الوصفه السحريه لكثيرمن العلل فهو مرطب و منشط و مهضم و منظف و ملين و مفيد لاوجاع الصدر و الربو و لضعف المعده و التهاب المفاصل و الروماتيزم و النقرس و المقص الكلوى و ضد المشروبات القلوية.
الفائدة الطبيه لمشروب الكركدية :
الكركدية فالطب القديم:
عرف الفراعنه زراعه نبات الكركدية و استخدموا ازهارها ضمن بعض الوصفات العلاجيه و بالاخص كشراب مسكن لالام الراس و كطارد للديدان و ايضا فعلاج تصلب الشرايين و امراض المعده و الامعاء حيث ينشط حركتها و افرازها للعصاره الهاضمة.
اما الكركدية فالطب الحديث :
اثبت البحث العلمي ان شراب الكركدية :
يخفض ضغط الدم المرتفع
يزيد من سرعه دوران الدم
ويقوي من ضربات القلب
مرطب و منشط للهضم
يمنع الاحساس بالعطش
و يحد من نمو الاورام السرطانية
يساعد تخفيف الام النقرس و الروماتيزم
بة من املاح ربما تفيد الامعاء و الجسم
ايضا يحتوى علي نسبه عاليه من فيتامين c
يساعد فعلاج نزلات البرد و علاج الكحه و ارتفاع الحرارة
يساعد علي اباده ميكروب السل و مفيد لحالات و السل الرئوي
مهدىء لتقلصات الرحم و المعده و الامعاء و يزيل الالم
يحتوى علي مواد مطهره و يقتل الميكروبات مما يجعلة مفيدا فعلاج الحميات و عدوي الميكروبات و اوبئه الكوليرا و خاصه لعديد من السلالات البكتريه و بالاخص باسيلس و اشرشيا و كولاى و غيرها بالاضافه الي بعض الطفيليات و لاباده الديدان الشريطيه و الاسطوانيه .
ملاحظة
يجب عدم استعمال الكركدية من قبيل المرضي المصابين بانخفاض ضغط الدم لانة يخفض الضغط اساسا.
استعمالات اخري :
يستعمل كصبغه طبيعية:
للادويه و الاغذيه و ادوات الترائع كاحمر الشفاة و مساحيق الترائع و شمبوهات الشعر و صابون الحمام.
يستعمل لزياده تثبيت لون الشعر و اكسابة لونا براقا :
ويستعمل مغلى ازهار الكركديه و يضاف الي مسحوق الحنا و ازهار البابونج علي شكل عجينه توزع علي خصلات الشعر بالتساوى بعدها يلف الراس بكيس نايلون مدة 6ساعات بعدها يغسل الشعر بالماء الدافئ و يصبح الشعر بعد هذا ذا لون احمر برغندى جميل .
كيفية تحضير الكركدية :
المقادير :
كاس من زهر الكركدية المجفف
ليتر من الماء الدافيء
3/1 كاس من السكر
معلقه صغيره من عصير الليمون ( حسب الرغبه )
الطريقة
– 1 –
شراب الكركدية يستخدم ساخنا كالشاي، او مثلجا بعد تحليتة بعسل النحل او السكر بالقدر المطلوب
– 2 –
يوضع شراب الكركدية فالخلاط و يضاف الية عصير الليمون و السكر و يخفق جيدا بعدها يبرد و يقدم
– 3 –
تغسل ازهار الكركدية و توضع فالماء الدفيء و تسخن على النار دون الغليان و تترك مدة 2/1 ساعه بعدها تصفي
ينتشر شراب الكركدية البارد فالصيف , و الساخن فالشتاء فبلدان كثيرة و هذا لانة شراب منعش طعمه