ماهو الكرفس وما شكله

الكرفس هو احد افراد العائله الخيميه و التي تضم مع الكرفس البقدونس و الشمر كذلك , و يزرع الكرفس فالظل و بالتالي فهو اقل فالكلوروفيل , لذا هو اقل افراد العائله اخضرارا. و ممكن تناول الكرفس مقددا او فالشوربه او السلطه و هو له طعم ملحى , و ايضا يدخل كذلك فعصائر الفاكهه كعصير الجزر.

ويحتوى الكرفس علي فيتامين ج و الالياف و ايضا حامض الفوليك و البوتاسيوم و فيتامين ب و الكالسيوم و هو اكثر الخضروات احتواء علي الصوديوم. و يحتوى الكرفس علي المركبات النباتيه المعروفه باسم كومارينس و التي اظهرت فعاليتها فالوقايه من السرطان و تعزيز نشاط خلايا الدم البيضاء.وايضا كذلك خفض ضغط الدم فالاوعيه و بالتالي التخلص من الصداع النصفي. و هنا سنتعرف علي الكرفس و فائدة و ما هو الكرفس و بذور الكرفس و فائدة الكرفس للتنحيف و عصير الكرفس.

• ماهو الكرفس بالصور