صورة-1
من النباتات العشبيه المعمره المميزه باسمها الغريب ، و التابع لجنس المردقوش الفصيله الشفويه ، بالاضافه لكونة من النباتات العطريه ، البردقوش او المردكوش او المردقوش الكبير، و من الاسماء التي تطلق علية كذلك بري ، حبق الفتي ، السمسق، و يعد البردقوش من الاعشاب الطبيه التي انتشر استخدامها منذ القدم ، و يمتاز بطعمة الحلو و اللاذع ، كما ينتشر فمنطقه حوض البحر المتوسط، ارتفاع البردقوش يتراوح ما بين 30 الي 60 سم ، اما ساقة فهى مضلعه كما تمتاز بالصلابه ، الشعيرات الدقيقه ذات اللون الاسمر الممزوج بالحمره تكسوها ، و رقه البردقوش تشبة بشكلها اللسان ، كما تمتاز ازهارة برائحتها العطره التي تميل للون القرنفلى .
استعمال البردقوش نطاقة و اسع ، حيث يتم استخدامة فصناعات الاغذيه كاستعمالة كنوع من التوابل تضاف للخضراوات و اللحوم كذلك ، كما تدخل هذة العشبه نظرا لاحتوائها علي الخواص المضاده للبكتيريا و مضادات الاكسده بالاضافه الي تواجد عدد كبير من الفيتامينات و الاملاح المعدنيه بها النافعه للصحه ، فعلاج بعض من الامراض، يتم استعمال كل اجزاء البردقوش حيث لا يقتصر الاستعمال علي جزء معين بة ، حيث يحتوى علي الزيت الطيار ، و من اهم مكوناتة هيدرات السابينين و السابينين و اللينالول ، مع الحرص علي عدم تناول الحامل له نظرا لكونة منبة رحمى نشط .
فائدة البردقوش :
البردقوش مفيد لمرضي السكر حيث يعمل علي المساعده فخفض نسبه السكر فالدم من اثناء الزيوت التي يحتوى عليها .
يحمى البردقوش خلايا الكبد من الاصابه بالتلف ، مما يقى من الاصابه بمرض تليف الكبد.
من اثناء عصير عشبه البردقوش يمكن علاج الزكام عن طريق تدليك الانف بة .
يتم و ضع البردقوش مع اللحوم المصنعه باعتبارة ما ده طبيعيه حافظه ، حيث من استخداماتة استخدامة كمضاد للميكروبات .
يحسن البردقوش من اداء الجهاز الهضمى ، من اثناء افراز الانزيمات الهاضمه ، كما يعمل علي التخفيف من الغثيان ، و محسن للشهيه ، و يمنح الشخص التخلص من الانتفاخ فالبطن ، و يمنح التلطيف لتشنجات المعده ، و يعتبر علاج للامساك المزمن و يعالج القولون .
يقلل البردقوش من التوتر ، و يمنح الهدوء بما يحتوية علي الفلافونويد الذي يعرف بتاثيرة المهدئ للاعصاب .
يزيل البردقوش الصداع النصفى ، كما يقوم بتوسعه الشعب الهوائيه .
البردقوش مقوى لعضله القلب ، كما يحد من اصابه الشرايين بالتصلب ، و يعمل علي التقليل من الكوليسترول .
زيت البردقوش يقوم بتخفيض ضغط الدم ، كما يحسن من اداء الدوره الدمويه ، و التقليل من الاصابه بخطر الجلطات .
احتواء البردقوش علي نسبه عاليه من فيتامين مثل يجعل منة نباتا عشبيا يحافظ تناولة علفي صحه العظام ، و يقى كذلك من مرض الزهايمر .
نسبه فيتامى ا العاليه فالبردقوش تجعلة مهم كثيرا فالحفاظ علي الاغشيه المخاطيه و الحفاظ هلي البشره .
يحتوى البردقوش علي مركب المفيد جدا جدا للحفاظ علي صحه العيون ، حيث يقى من الامراض المرتبطه بالابصار و التي تخرج مع تقدم السن كالمياة الزرقاء .
