صورة-1
ذيذه و مناسبه لحفلات الأطفال..
المقادير:
٣ كاسات دقيق
١ معلقه صغيره بيكربونات الصودا
٢ قالب زبده (يعادل كاس زبدة)بحراره الغرفة
١ كاس سكر ناعم
١ كاس سكر بني
١/٢ معلقه صغيره ملح
٢ملعقه صغيره فانيليا
٢ بيض
٢ كاس حبيبات الشوكولاته او قطع شوكلاته
الطريقة:
سخنى الفرن ل٣٥٠ في يعادل ١٨٠درجة.
ادهنى صينيتين فرن بنفس الحجم و بمقاس ٨ او ٩ انش بالزبده و رشيها بالدقيق لمنع الالتصاق. و الخطوة هذة مهمة.
اخلطى الدقيق مع البيكربونات و اتركيها جانبا.
اخفقى الزبده مع نوعى السكر حتي يختلطوا جيدا. تقريبا دقيقه لدقيقتين.
اضيفى الملح و الفانيلا و البيض و استمرى بالخفق الخفيف. لأننا لانريد للبيض ان ينفش فقط يختلط المزيج مع بعض.
اضيفى الدقيق بعدها حبيبات الشوكلاتة و اخلطى جيدا.
اقسمى الخليط علي قالبى الفرن مع محاوله “عدم ضغط” العجينه لتصل للحواف لابد من مسافه قليله بين العجينه و حافه القالب لأنها فالفرن ستلين و تسيح فتصل الحواف.
إذا احببتى رشى علي و جة احد الصينيتين قطع الشوكلاتة لتكون هى الطبقه العلويه لاحقا.
اخبزى فالفرن تقريبا ١٥ الي ١٨ دقيقة.
اتركيها تبرد قليلا لربع ساعه تقريبا.
بعدها اخرجيها من القوالب و إحشيها بالنوتيلا و المارشملو او اي حشوه ترغبين كحشوه التشيز كيك او الكريمه المخفوقه مع القليل نت النسكافه مثلا. و بالعافيه ..
