كيك باردة

كيفية عمل الكيكه الباردة

كيكه المربي ( البستا فلورا )

المقادير

2 كاس دقيق

كوب سكر

نصف ملعقه من البيكنج باودر

3 بيضه متوسطة

ثلث كاس زيت

ثلثين كاس سمنة

فانيليا

مربى

كيفية التحضير

ضعى الدقيق و البيكنج باودر و قلبيهم معا بعدها اضيفى كاس ثلثينة من السمنه و ثلثة من الزيت و افركى الخليط باطراف الاصابع بعدها اضيفى السكر و اخلطيهم جيدا بعدها اعمليها علي شكل كره و خذى صينيه و ادهنيها سمنه بعدها خذى ثلثي العجينه و افرديها فصينيه متوسطه الحجم بعدها قومى برفعها قليلا من الجوانب الاربعه بعدها ضعى المربي عليها و امسكى الثلث الباقى و افردية علي شكل اصابع صغيره (سمبوسكة) و ضعيها فالفرن مدة تصل الي ثلث ساعه .

كيكه النسكافيه

المقادير

بيضه متوسطه 4

2 كاس دقيق

1 كاس سكر ناعم

سائل كاس حليب 1

سائحه كاس زبده ½

ملعقه كبيره باكينج باودر2

1 معلقه صغيره من مسحوق النسكافيه

صوص النسكافيه

كوب سكر مطحون ½

كوب زبده 1/2

ملعقه كبيره نسكافيه

ملعقه كبيره فانيليا

كيفية التحضير

اشعلى الفرن حتي يسخن بعدها اخلطى السكر و الزبده حتي يتجانسوا و اضيفى اليهم اللبن و البيض و اخلطيهم مع بعضهم البعض بعدها اخلطى الدقيق مع البودره و النسكافية و اضيفيهم للخليط السائل و استمرى فالتقليب حتي يتم التجانس بعدها صبى الخليط فصينيه بعد دهنها بالسمن او الزيت النباتى . اضيفى صوص النسكافية علي الكيك بعد خروجها من الفرن و برديها قليلا بعدها ضعى الصوص .

كيكه الاناناس

المقادير

5 بيضه متوسطة

1 كاس دقيق

2 كاس سكرناعم

1 معلقه صغيره بيكنج باورد

3 معلقه كبيره ما ء

1 علبه شرائح اناناس

كيفية التحضير

حضرى الكراميل بخلط كاس من السكر مع الماء فصينيه و قلبية علي النار الي ان يكون لون الكراميل ذهبيا داكنا بعدها رصى شرائح الاناناس شكل منظم فوق الكراميل و اتركيها جانبا.

اشعلى الفرن قبل ان تبدئى بعمل الكيكه بعدها اخفقى البيض مع السكر و الفانيلا فالخلاط حتي يكون كالكريمه بعدها اضيفى الطحين و البيكنج باورد تدريجيا فالخلاط و استمرى بالخفق الي ان يتجانس .

صبى الخليط فالصينيه المرصوص بها الاناناس و ضعيها ففرن متوسط الحراره الي ان تنضج و يحمر الوجه. اسقيها بشراب الاناناس البارد بعدها قومى بقلبها بعد خمسه عشر دقيقه فطبق خاص لتقديمها و اتتركيها بالثلاجه لتقدم باردة.