كيفية تحضير طبق لازانيا

مقاديرها…

المعكرونه لازانيا


450 غراما (1 رطل) اللحم المفروم


1 ممكن اضافه معجون الطماطم


1 ملعقه صلصه الطماطم (ويمكن استعمال النكهات)


الطماطم (البندورة) الطازجه 3-4


3/4 من 1 الفلفل الأخضر (يمكنك استعمال اي نوع احدث من الفلفل كالأحمر او الأبيض او الأصفر حتى)


الفلفل الحار – اذا كنت تريد نكهه حاره


1 بصلة


3-4 فصوص من الثوم


جبنه موتزاريلا


جبنه ريكوتا


جبنه بارميزان


2 معلقه كبيره زيت زيتون


زعتر


2 اوراق الغار


توابل


الملح و الفلفل


ريحان

الخطوات الاتية:

1 – اما بالنسبه للحوم، فإنة ليس من الضرورى استعمال المبلغ المحدد لل450gm، يمكنك ضبط كميات كما كنت تفضل. كما يمكننا استعمال اي نوع من اللحوم و الدجاج،

البدء فصنع صلصه الخاصة بك عن طريق اضافه زيت الزيتون الي اللحوم ، و لكن اولا يمكنك معرفه ما اذا كان اللحم يحتوى علي اي نوع من الدهون، و إذا كان الأمر ايضا لا تضيف النفط و البدء فطهى الاكل علي درجه حراره منخفضة، لا تنس ان تضيف كميه مناسبة من الملح و الفلفل.

ابدا ي تقطيع البصل و الثوم بعدها يضاف الي اللحم.

يقطع الفلفل الأخضر و يضاف الي ذلك المزيج، و الحفاظ علي الاكل حتي تحصل علي التخلص من الماء فالمزيج.

إزاله جلود الطماطم و وضعها فهذا المزيج، يمكنك حتي استعمال خلاط لجعل عصير الطماطم، بعدها يضاف معجون الطماطم و أوراق الغار، و توابل، و الزعتر و ، بعدها تعيين الحراره المنخفضة، و تغطى بنضج جيدا

استنزاف جبن الريكوتا فو عاء، يمكنك استعمال تجفيف قطعه قماش و الجبن، بعدها تضاف جبنه البارميزان و الموزاريلا و ، لا تنسي ان تترك بعض موزاريلا للطبقه العليا.

إذا كنت لا تستعمل الأعشاب الطازجه التي ربما تسحق التوابل معا، و لا تنسي فحاله استعمال الأعشاب الطازجه يجب استعمال 3 اضعاف من جميع عنصر الصلبة.

بينما طبيخ =اللحم، و إعداد اللازانيا من قبل طهية فالماء المغلى المملح مدة 7-11 عادة، بعدها سخنى الفرن الي 350 فهرنهايت.

بعد طبيخ =اللازانيا و تجفيفها بحرص و فصل الشعريه لمنعها من الالتصاق معا.

مع طبقه رقيقه من صلصه الطماطم فالجزء السفلى حتي لا يحرق اللازانيا.

سوف تتكرر الخطوات الاتيه حتي يمتلئ و عاء، لذا نقوم بإضافه طبقه من المكرونه بعدها نضيف بعض الجبن.

نضيف طبقه من اللحم المطبوخ، بعدها نكرر من اثناء اضافه طبقه المعكرونة، بعدها طبقه الجبن، و هلم جرا، حتي يتم الانتهاء من ذلك المبلغ، بعدها نضعة فالفرن مدة حوالي 40 دقيقة، و ممكن ان يصبح اكثر او اقل اعتمادا علي الفرن الخاص بك.

 

• كيفية تحضير لازانيا