كيفية عمل الزلابيه بالكيفية الاصلية
صورة-1
مقاديرالزلابيه :
2 كوب من الطحين
2 كوب من الماء
ملعقه كبيره خميرة
رشه سكر
نصف كوب ماء دافىء
نصف معلقه صغيره من الملح
قطر او عسل
زيت
كيفية تحضير الزلابيه :
نحضر الخميره بوضعها مع السكر فنصف كوب ماء دافيء و نغطيها
فى خلال هذا نمزج الطحين مع الملح و الماء
ثم نضيف الخميره و يتم مزجها جيدا او بامكانك و ضع المكونات فالخلاط ليتم مزجها جيدا و من بعدها نضعها فمكان دافيء مدة ساعه و نص او الي ان تتخمر و تخرج فيها الفقاعات المميزه و المعروفة
نضع الزيت فمقلاه عميقه و واسعه او قدر و نغمرة بة و نضعة علي النار حتي يسخن ،
نضع المقادير مزيج الطحين اما فابريق الشاى او فقمع تزيين الكيك او فكيس يتم ثقبة من طرفة بمقدار معين بحسب ذوق سيده المنزل و حجم الحلوي الذي تفضله
نضع الخليط فالزيت الساخن علي شكل دوائر حلزونيه نبدا بدائره صغيره و من بعدها دائره اكبر من حولها و هكذاا.
نتركها تتحمر لدقيقة بعدها نخرجها و نصفيها جيدا من الزيت و توضع فورا فالقطر او العسل لكى تتشرب .
وصحه و هنا
- طريقة تحضير الزلابية
