صورة-1
المكونات
كنافه بالمكسرات
• 1 كيلو جرام كنافة
• 1 كاس سمن
• 2 كاس مكسرات، محمصة، مقطعه الي قطع كبيرة
• ¼ كاس سكر
• 2 معلقه كبيره قرفة
القطر
• 2 كاس سكر
• 1 كاس ما ء
• 1 حبه ليمون، عصير
• 1 عود قرفة
اطبع لائحه التسوق
كيفية التحضير
كنافه بالمكسرات
1. تجهز المكسرات بان تخلط المكسرات بالسكر و القرفه معا.
2. لعمل الكنافة، بواسطه الاصابع يؤخذ شريط من الكنافه و يوضع برفق علي الطاولة، و تفرك الكنافه بالسمن بوفره باستعمال فرشاة. توضع المكسرات ناحيه الطرف القريب، و تلف لعمل اصبع سميك، بعدها توضع بحذر فصينيه خبز.
3. تكرر نفس الكيفية الي ان تملا الصينيه باكملها.
4. تدهن الكنافه بكميه و افره من السمن.
5. توضع صينيه فارغه علي و جة الكنافة، و تملا الصينيه بالحبوب المجففة.
6. تخبز الكنافه ففرن ساخن علي درجه حراره 170 مئويه مدة 30 دقيقه بعدها ترفع الصينيه العلويه و تترك الكنافه مدة ١٠ دقيقة لكى يكون لونها ذهبي.
7. عندما نخرجها من الفرن و ما زالت ساخنه ، ترش الكنافه بالقطر.
القطر
1. يوضع الماء و معة السكر فقدر، و يترك الي ان يغلي، بعدها يضاف عصير الليمون و عود القرفه و يترك الخليط ليغلى علي نار هادئه الي ان يكون القطر سميكا.
