صورة-1
نقدم لك سيدتى اسهل الوصفات لتحضير كفته الارز المصريه ، املين ان تنال اعجابك ، و لتحضيرها ما عليك الا بتحضير المكونات الاتيه و من بعدها اتباع الخطرات و الاجراءات التي تيلها
المكونات و المقادير
نص كيلو من اللحمه الحمراء المفرومه الخاليه من الدهن
ثلاث حبات متوسطه من البصل مفرومه او مبشورة
خمسه فصوص من الثوم المهروس
كاس او اكثر من الارز المغسول و المصفي جيدا و المطحون طحنا ناعما
ضمه من البقدونس
نعناع اخضر ان نعناع ناشف
شبت
زنجبيل مطحون
معلقه صغيره من الكمون الناعم
ملح و فلفل اسود
زيت للقلي
كيفية التحضير
قومى بوضع كل المقادير المذكوره مع بعضها البعض
قومى بوضع خليط المقادير السابق فالفود بروسيسر او الكبه او مفرمه مناسبة
و افرميهم مره اخري فرما جيدا الي ان تصبح لديك عجينه طرية
ضعى العجينه التي قمت بتجهيزها فالثلاجه مدة حوالى ساعه و احدة
قومى باحضار صينيه كبيره و ادهنيها بالقليل من الزيت الخفيف
قومى بتشكيل الكفته الي كرات صغيره فحجمها جدا جدا بحيت تكون مثلا فحجم حبه البندق
ملاحظه : اذا كانت الكرات تلتسق فيدك خلال تشكيلها ، فانة بامكانك القيام بدهن يديك بالبالقليل من الزيت بعد ان تبرد قومى بوضعها بالفريزر فاطباق منايبه او اكياس مقسمه حسب الرغبة
مكونات و مقادير الصلصة
كميه مناسبه من الثوم المفروم
عصير الطماطم
معلقه من صلصه الطعام
كيفية التحضير
قومى بوضع الزيت فقدر مناسب علي النار و من بعدها اضيفى له الثوم المفروم الي ان يميل لونة الي اللون الاشقر او الذهبي
قومى باضافه الصلصه و الطماطم و الفلفل الاسود و الملح الخفيف
اتركى المكونات السابقه الي ان تتسبك
قومى باضافه موب من الماء الي ما سبق و عندما تغلى نقوم بوضع الكفته معها و نتركها تغلى علي النار غلوتين فقط و ليس اكثر من ذلك
قومى بعد هذا بغرفها فطبق عميق او عده اطباق صغيرة
يمكنك تقديمها مع الارز او حتي معالمعكرونة