كفتة الرز

بالصور كفته الرز

 

صورة-1

 



نقدم لك سيدتى اسهل الوصفات لتحضير كفته الارز المصريه ، املين ان تنال اعجابك ، و لتحضيرها ما عليك الا بتحضير المكونات الاتيه و من بعدها اتباع الخطرات و الاجراءات التي تيلها

المكونات و المقادير


نص كيلو من اللحمه الحمراء المفرومه الخاليه من الدهن


ثلاث حبات متوسطه من البصل مفرومه او مبشورة


خمسه فصوص من الثوم المهروس


كاس او اكثر من الارز المغسول و المصفي جيدا و المطحون طحنا ناعما


ضمه من البقدونس


نعناع اخضر ان نعناع ناشف


شبت


زنجبيل مطحون


معلقه صغيره من الكمون الناعم


ملح و فلفل اسود


زيت للقلي

كيفية التحضير


قومى بوضع كل المقادير المذكوره مع بعضها البعض


قومى بوضع خليط المقادير السابق فالفود بروسيسر او الكبه او مفرمه مناسبة


و افرميهم مره اخري فرما جيدا الي ان تصبح لديك عجينه طرية


ضعى العجينه التي قمت بتجهيزها فالثلاجه مدة حوالى ساعه و احدة


قومى باحضار صينيه كبيره و ادهنيها بالقليل من الزيت الخفيف


قومى بتشكيل الكفته الي كرات صغيره فحجمها جدا جدا بحيت تكون مثلا فحجم حبه البندق


ملاحظه : اذا كانت الكرات تلتسق فيدك خلال تشكيلها ، فانة بامكانك القيام بدهن يديك بالبالقليل من الزيت بعد ان تبرد قومى بوضعها بالفريزر فاطباق منايبه او اكياس مقسمه حسب الرغبة

مكونات و مقادير الصلصة


كميه مناسبه من الثوم المفروم


عصير الطماطم


معلقه من صلصه الطعام

كيفية التحضير


قومى بوضع الزيت فقدر مناسب علي النار و من بعدها اضيفى له الثوم المفروم الي ان يميل لونة الي اللون الاشقر او الذهبي


قومى باضافه الصلصه و الطماطم و الفلفل الاسود و الملح الخفيف


اتركى المكونات السابقه الي ان تتسبك


قومى باضافه موب من الماء الي ما سبق و عندما تغلى نقوم بوضع الكفته معها و نتركها تغلى علي النار غلوتين فقط و ليس اكثر من ذلك


قومى بعد هذا بغرفها فطبق عميق او عده اطباق صغيرة


يمكنك تقديمها مع الارز او حتي معالمعكرونة


كفتة الرز