صورة-1
المقادير:
5 حبات بطاطا
4 حبات طماطم
5 حبات فلفل
2 حبات قرع اخضر
6 بيضات
معلقه كسبره مطحونة
زيت للقلي
معلقه هريسة
كيفية التحضير:
نظف الخضر، قطعها، ملحها بعدها قم بقليها جميع علي حدة
قم بقلى البيض لكن لا تطبخها جيدا
قشر الفلفل المقلى و ضع الكل فو عاء كبير
اضف قليلا من زيت الزيتون و الهريسة
ثم امسك سكينتين و ابدا بفرم الكل فالوعاء
- كفتاجي
- كفتاجى تونسي
- كفتاجي تونسي
