صورة-1
تعتبر الكراويه من النباتات العطريه ، و هى تتميز بميزات مجشئه ك: الكمون و اليانسون و الشمر ، و يستفاد من بذرها فالطعام و فالمعالجه الطبيه ، و الحلويات و المشروبات الكحوليه .
التاريخ : الكراويه تمزج مع الحليب ، و تضاف الي الخبز ، و المخطوطات تتحدث عن استخدام الامبراطور يوليوس قيصر للكراويه . كما تذكر عن اكل جنود الامبراطور ، انها غنيه بالكراويه .
و الاعتقاد السائد بان معرفه الكراويه بدات قبل اليونان و الرومان ، و هذا عند العرب الذين اطلقوا علية اسمة العربى الحالى : ” كراويه ” .
و ربما ذكر كتاب و اطباء قدماء الكراويه فمؤلفاتهم و ينصح الطبيب المشهور ديسقوريدس الفتيات ذوات الوجوة الباهته باخذ زيت الكراويه .وفى القرون الوسطي فاوروبا ، و فعهد شكسبير ، كانت الكراويه لها شعبيه و رواج .
يذكر عن بذور الكراويه بانها تمزج مع الفاكهه المطبوخه ، و الخبز و الكيك ، و تمزج مع الثمار المجففه ، و كل هذة المستحضرات تستخدم لطرد الارياح من البدن او لعلاج امراض الرشح و الزكام .
و فالمانيا ينكة الفلاحون الاجبان و الملفوف و الحساء و الخبز بالكراويه ، و فالنرويج و السويد يؤكل الخبز الاسود الممزوج بالكراويه فالمناطق الريفيه .
و الزيت المستخرج من الكراويه يمزج مع المشروبات الكحوليه .الروس و الالمان يصنعون من الكراويه سائلا ( و هو من الكحوليات ) يسمي Kummel .
و كان الاوروبيون يعتقدون بان و جود الكراويه بالمنزل يمنع سرقه هذة المنازل ، كما كانوا يعتقدون بان و جود الكراويه فالمنزل يمنع التقلب الخطير فالحب بين الزوج و الزوجه . و الكراويه عندهم تمنع البوم و الحمام من ان يضلوا طريقهم و تجعلهم يعودون الي اعشاشهم سالمين، لذا كانت توضع عجينه تحتوى علي الكراويه فزريبه هذة الطيور .
تركيبتة :
البذر يحتوى علي :
– زيت طيار 4-7% ، و هو موجود بالكمون كذلك .
– Carvol .
– Mental of Spearmint .
– و التفل بعد استخراج الزيت يحتوى علي بروتين و زيوت دهنيه ، و يعطي علفا للماشيه .
استعمالات و فائدة الكراوية الطبيه :
البذر و الزيت المستخرجان من النبته البريه اروع من البستانيه .
1. له رائحه عطريه تنشط الهضم و تكرع و تجشئ ، و تزيل عسر الهضم .
2. يقوى الجسم مع فتح للشهيه لطيف ، و يعالج الغثيان و الدوخه .
3. يمزج مع الادويه الاخري لازاله اثار سيئه منها او لاضافه النكهه ، و كمثال تستخدم الكراويه مع المسهلات .
4. يزيل الارياح و المغص عند البالغين و الاطفال .
5. مطحون ( بودره ) بذر الكراويه يوضع لبخات علي الكدمات ، فيسرع شفائها .
6. يعالج امراض الصدر و السعال و الرشح و النزلات ، مقشع .
7. مدر للبول .
8. مدر لحليب الصدر عند الام المرضعه .
9. يعالج البواسير ، كطلاء موضعى مع تناولة بالاكل .
اضرار الكراوية :
– الاكثار منة يضر بنشاط الكلي .
– مضر للطاقه الجنسيه ( الاكثار منة ) .
تحياتى
و صفات سهله للحصول على بشره بيضة فاتحة مشرقه
اذا كنت فارا فلا تكن بقرة
البطاطا المقليه بالبيض – سهله و لذيذة
ميلك شيك بالتويكس
ابدعى فحائط غرفتك
طفلك بين العنف و التدليل
ما يوهات لبنوتك جناااااااان من الكروشية
الخبز العربى علي الكيفية اليمنية
سلطه السبانخ علي الكيفية الصينية
عصير الفراوله و الموز باللبن
اعرفي شخصيتك من تاريخ ميلادك و لونك
معمول بالكاكاو علي شكل هلال
باوند كيك محشى مربي (المربي حسب النكهه التي تحبيها
تشيز كيك لايت – خاص لرجيم
بورغر مع الفليفله و الجبن
- نبات كراوية
