صورة-1
تنناول الشوفان و اجتناب سرطانات القولون و الام المعده و ضغط الدم، نصيحيه للمتخصصين فعلوم الاعشاب.
و الشوفان هو نبات عشبى حولى من الفصيله النجيلية، و يعد نوعا من الحبوب، تستعمل بذورة فتغذيه الإنسان و الحيوان خصوصا الدواجن و الأحصنة. يستعمل قشة احيانا كمرقد للحيوانات.
و الشوفان الخام غير صالح لعمل الخبز، و عاده ما يقدم كعصيده مصنعه من الشوفان المدشوش، او رقائق الشوفان او دقيق الشوفان و يخبز كذلك بسكويت الشوفان (كيك الشوفان) و الذي ممكن اضافه دقيق القمح اليه.
يعتبر الشوفان من الحبوب التي يهمل الكثيرون استخدامها فنظامهم الغذائي، رغم انه غنى بالمغذيات و الاحماض الدهنية، اضافه لما يتميز بة منة من خصائص طبيه تجعلة غذاء مناسبا للوقايه و العلاج من الكثير من الأمراض كالسكرى و الكوليسترول و الإمساك.
ويقول محمد العوفى خبير و باحث فالأعشاب، ان الشوفان يحتوى علي نسبه عاليه من الالياف، مما يجعلة مفيدا لضبط مستوي السكر، و الضغط علي ضغط الدم المرتفع و الكوليسترول. و نظرا لأن الشوفان يقاوم هذة الأمراض التي تعتبر عوامل هامه تؤثر علي القلب. و تزيد القابليه للإصابه بقصور الشريان التاجي.
ويضيف، الشوفان كغيرة من الحبوب الكامله من الاغذيه المضاده لمرض السرطان، خاصه سرطان القولون، و هذا لاحتوائة علي مثبطات البروتييز التي تقاوم تأثيرالمواد المسرطنه التي تدخل الامعاء.
و قال، تحتوى نخاله الشوفان علي نسبه اقل من الألياف غير الذائبة، مقارنه بنخاله القمح. لكن هذة النسبه القليله كافيه لزياده كتله الفضلات و تسهيل عمليه الإخراج، و تنظيم حركه الامعاء، مما يجعل الشوفان غذاء ملينا و مناسبا للذين يعانون من متاعب القولون. و يفيد تناول الشوفان ايضا فمقاومه التهاب الجيوب القولونية، و تخفيف الإصابه بالبواسير.
وأوضح، يتميز الشوفان عن الحبوب الأخري بخصائص مضاده للالتهابات من بعض الأمراض الجلديه كالاكزيما، و الصدفية، و الحكة. و يستعمل للتخفيف من الالتهابات الجلديه حمامات الشوفان و هى كالتالي:
حمامات دقيق الشوفان: و هذا بإضافه قبضه يد من دقيق الشوفان لماء الحمام، فهذا مفيد جدا جدا للتخلص من بعض المشاكل الجلديه كالالتهابات و غيرها.
و لفت الي ان حمامات قش الشوفان، يقصد به، الأجزاء المتخلفه عن حصد ذلك النبات، و تستعمل فعمل حمامات، و هذا بغليها، و تصفيتها، و إضافه المغلى لماء الحمام الدافىء، و ذلك النوع من الحمام له فائدة صحيه كثيرة، فهو يساعد علي التئام الجروح، لاحتوائة علي نسبه عاليه من الكالسيوم. كما تفيد حمامات القش الساخنه فتعرق الجسم، و تخليصة من المواد الضاره السامه التي تظهر مع العرق.
وأكد ان الشوفان يهدئ الأعصاب و يقاوم الأرق، اضافه الي ما سبق فان الشوفان يحتوى علي ما ده مغذيه للخلايا العبنوته تسمي افينين، و هذة الأخيره تساعد علي تهدئه الاعصاب.وللاستفاده من هذة الخاصيه المهمه فالشوفان، يتم تقطيعه، و صب الماء المغلى عليه، و تغطيتة مدة 20 دقيقة، للحصول علي شاى مركز للشرب. كما ممكن استعمال العصاره الناتجه عن الشوفان الأخضر كدواء مقو للاعصاب..
- الشوفان للقولون
