فطيرة الخوخ

بالصور فطيره الخوخ

 

صورة-1

 



المقادير

للحشو

10 حبات خوخ مقطعه شرائح

3 م مثل نشا

2 م مثل سكر بنى

1/2 م ص قرفه للعجين

2 كاس دقيق

م مثل بيكنج بودر

1/4 كاس سكر

رشه فانيليا

6 م مثل زبد غير مملحة

بيضة واحدة

2/3 كاس كريمه ثقيله ( ممكن استعمال بدلا منها نص كاس حليب

( كيفية التحضير :

تخلط مكونات الحشو جيدا حتي تمتزج بعدها تترك جانبا و نبدا فتحضير عجينه الفطيرة. لتحضير الفطيره تخلط المكونات الجافه اولا بعدها تضاف الزبد و تفرك معها جيدا حتي نحصل علي مزيج يشبة الرمل. نخلط البيضه و الحليب سويا و نخفقهم بعدها يضافا لمزيج الدقيق و الزبد و نعجن حتي تتكون عجينه لا تلتصق و تشبة عجينه التارت او البسكويت. يفرد الحشو فقالب مستطيل و يساوي السطح. تقسم العجينه الي 6 كرات و تفرد اقراص و ترص متجاوره علي سطح الحشو. يرش سطح جميع قرص بالقليل من السكر الناعم. و تدخل الفرن المسخن مسبقا علي درجه 180 مدة 30 دقيقه او حتي تنضج حبات. البسكويت و يختلط الحشو جيدا.

تقدم ساخنه او دافئه مع الكريمه المخفوقه او الأيس كريم.


فطيرة الخوخ