غريبية حورية المطبخ

كيفية عمل الغربيه … منال العالم

الغربية: من اروع الحلويات السهلة، و البسيطة، و اللذيذه التي ممكن تقديمها فالمناسبات و الاعياد، و لهذا سوف نعرض لكم كيفية عمل الغريبه من مطبخ منال العالم .

المقادير


كوبان من السكر ناعم


كوبان زبده لينة


5 كاسات دقيق


ملاحظة : نعاير كل المقادير بنفس الكاس .

كيفية التحضير


فالبدايه نقوم بخلط السكر و الزبده معا جيدا لتصبح ملساء اما بالخلاط او يدويا، بعدها نقوم باضافه الطحين تدريجيا و علي عده مراحل، و نخلطة جيدا حتي تصبح عجينه ناعمه و طريه .


بعدين نقوم بتشكيلها بالشكل الذي نريده، و من الممكن ان نقوم بتكويرها، و وضع حبه فستق حلبى عليها، او نلفها بشكل اصابع صغيرة، او علي شكل حرف s، و من الممكن استعمال قوالب و اشكال لعمل الشكل الذي نريدة .

كيفية الخبز


نحمرها بالفرن من الاسفل فقط علي درجه حراره متوسطة، و نتركها حتي تبرد، و من بعدها نضعها فصحن التقديم؛ لانها تتكسر اذا لم تبرد

الغريبه بالشوكلاتة

المقادير


1 كاس دقيق


3/4 كاس دقيق الحمص.


1 معلقه صغيره هيل (حسب الرغبه )


1/2 كاس سمن


1/2 كاس زبدة


1 كاس سكر ناعم بودرة


شوكولاته مذابة

كيفية التحضير


نضع الزبده اللينه فو عاء الخلاط، مع ملاحظه ان تكون الزبده لينه و ليست سائلة، و بعدين نضيف عليها السمن، و نقوم بخفقها الي ان تصبح خفيفة، و نضيف عليها السكر الناعم، و نخلطها مره ثانيه ليكون المزيج هشا .

نقوم بتنخيل دقيق الحمص؛ لانة من الممكن ان يصبح هنالك عده كتل بالدقيق و الهيل، و يضاف علي المزيج السابق، و نقوم بتقليبها بالخلاط او باليد حتي تصبح عجينه ناعمة. من الممكن ان نضع المزيج ليرتاح بالثلاجه مدة ساعه لاعطاء نتيجه اروع او نباشر بالعمل بها .


نحضر صينيه قصيره الحافه و نبدا بتشكيل العجينه بالاشكال التي نريدها و نضعها بالصينية، و من بعدها بالفرن مدة تتراوح بين 8-10 دقيقة علي درجه حراره 170.


نترك الغريبه لتبرد جيدا، و بعد هذا نسقط قطعه الغريبه فو عاء شوكولاته ساخن، و من بعدها نخرجها بواسطه الشوكة، و نضعها فطبق مغطي بورقه زبدة، و نتركها لتبرد الشوكولاته و تجمد. و بذلك تكون جاهزه للتقديم بعد و ضعها بطبق التقديم الخاص فيها .

 

• طريقة عمل الباتاشو منال العالم
• غريبية حورية مطبخ