عمل تورتة سهلة

كثيرا ما تسال ربات البيوت عن كيفية سهله لعمل الكيك، و تشكو من طلبات ابنائها التي لا تنتهى فالمطبخ، و لا شك ان الكيك محبب لدي الكبار و الصغار، اليوم عزيزتى الام اتيت لكى بوصفتين من الوصفات السهله و غير المكلفه لعمل كيك سهل فالمنزل، حتي تدخلين السرور الي قلب ابنائك و زوجك، اول و صفه هى الكيك البيتى بعصير البرتقال، و الثانيه هى كيكه منزليه بالشكولاته و سنبدا بكيك البرتقال:


المقادير:


2 كاس من الطحين، 2 بيضات، كاس من السكر، كاس من عصير البرتقال الطازج، كاس من الزيت النباتي، معلقه كبيره من الفانيلا، معلقتين من الخميره الكيميائية.


كيفية التحضير:


فو عاء نضع البيض، و السكر، و الفانيلا، و نقوم بخفقها جيدا بالخفاقه الكهربائيه حتي يذوب السكر تماما، نقوم باضافه عصير البرتقال مع الاستمرار فالخفق حتي تعطى نتيجه هوائيه جيدة، بعدين نضيف الزيت مع الخفق، و نبدا فاضافه الطحين بالتدريج، و بعد الملعقه الثانيه نضع الخميره الكيميائية، نكمل كميه الطحين بالتدريج مع الاستمرار فالتقليب، ندهن صينيه بالزبده و نفرغ الخليط بها و توضع ففرن علي درجه حراره 160 درجه حتي تنضج و نزينها ببعض العصرات من كيس الحلوانى المليء بكريما الخفق.


الوصفه الثانيه تعتبر قريبه من الاولي فالعجنه و لكن تختلف فالتزيين و بعض المحتويات:


المقادير:


2 كاس من الطحين، 2 بيضات، كاس من محلي الكاكاو (شوكو)، كاس من الزيت النباتي، 3 معالق من الكاكاو، معلقه كبيره من الفانيلا، كاس من السكر، خميره كيميائية.


للتزين:


3 معالق من الكاكاو، كاس من الحليب، رشه من جوز الهند الخشن، كاس من الزيت النباتي، كاس من السكر الناعم.


كيفية التحضير:


العجنه للكيكة:


فو عاء نقوم بوضع البيض، و السكر، و الفانيلا، و نخفقهم جيدا بالخفاقه الكهربائيه حتي تعطى نتيجه هوائية، نضيف محلي الكاكاو الشوكو مع الاستمرار فالخفق، نضيف الزيت و من بعدين معلقتين من الطحين و الخميره الكيميائيه مع الاستمرار فالتقليب، و بعدين نضيف الباقى من الطحين بالتدريج مع الاستمرار فالتقليب، ندهن صينيه و نضعها ففرن متوسط الحراره حتي تنضج.


فهذة الخلال نقوم بتحضير شكولاطه الوجه.


فالخلاط نضع كاس الحليب مع السكر و نشغل الخلاط بحيث نضيف الزيت و معالق الكاكاو اثناء عمل الخلاط و نتركة يعمل لفتره حتي يمتزج اللون و تحصلى علي طلاء متجانس من حيث الملمس و السماكة، نخرج الكيكه من القالب بعد نضجها، و نطلى الوجة و الاطراف بالشكولاطه و نرشها بجوز الهند.


و لاحظنا ان الطريقتين مكونتين من المكونات البسيطه المتواجده فكل بيت =و لكل سيده او ربه بيت =او متزوجه حديثا، جربيها عزيزتى و قدميها لاهلك و اولادك فسيحبونها كثيرا و خاصه من يديك، و بالنسبه للزوجات حديثات العهد فقد اجمع الكل ان اسرع طريق لقلب الرجل هو المعدة، و الف صحه و هنا.

• تورتة عيد ميلاد بالشكولاطة