صورة-1
والطعم الذ و ابسط كيفية لعمل الليمون المخلل بالكيفية السريعه كيفية لعمل الليمون المخلل لمون
المقادير :لعمل الليمون المخلل
ليمون مغسول,2 كغ
حبه البركه ,0.50 كغ
ملح خشن, كغ
ثوم مقشر,2 رأس
ماء بارد, حسب الحاجة
كيفية التحضير
– نخلط الملح و حبه البركه سويا
– نغسل الليمون جيدا بالماء
– نقطع حبات الليمون علي شكل ارباع، مع الحفاظ عليها متصله مع بعضها البعض بحيث انك لا تقطعيها حتي النهايه اتركيها متلاصقة
– نحشى حبات الليمون بخليط الملح جيدا، بحيث يفتح جميع جانبين معا بعدها يضاف كميه كبيره من خليط الملح
– نحضر : الليمون المخلل
برطمانا زجاجيا
– نضع طبقه من الليمون المحشي
– نضع طبقه ثوم فوق طبقه الليمون
– نضع الطبقات و احده ليمون و واحده ثوم حتي يمتلئ البرطمان
– نضع ليمونا مقطعا علي شكل شرائح فاخر طبقه من البرطمان
– نغلى الماء و نتركة حتى يبرد او يأخذ حراره الغرفة
– نصب الماء البارد فوق الليمون داخل البرطمان
– نغمر الليمون بشل كامل بالماء
– نقفل البرطمانات بشكل جيد
– نضع البرطمانات فالشمس مدة ثلاثه الي اربعه اسابيع فجو صيفي
– بعد مضى هذة الفترة نضع البرطمانات فالثلاجه
وبهذا يكون لدينا مخلل الليمون جاهز لنقدمة علي سفرتنا
بالهنا الليمون المخلل
