طريقة عمل كفتة الفراخ

بالصور كيفية عمل كفته الفراخ

 

صورة-1

 



 

المقادير:2 صدور فراخ بصلة مبشورة +بيضة 2 ملعقة بقسماط كبار +ملح و فلفل اسود ربع ملعقة جنزبيل رشة قرفة 1 فلفل احمرقطع صغار توابل كفته التحضير:فرم صدور الفراخ كويس لحد م تنعم و ثم نضيف لها


البصل و الفلفل و التوابل و نقلبهم كويس مع بعض و نشيل منهم حتة صغار كدة الطهي: و للكفتة المقليه


نضيف على الباقي الخليط البيض و البقسماط و نقلبهم كويس قوي و نسيبهم ساعتين في التسويه


الخليط الاول اللي من غير بيض او بقسماط نصبعة و نساوية في طاسة تيفال مدهونة زيت خفيف و المقدار الباقي نقلية في الزيت


و فالاخر تولعي فحمة و تطفيها بمعلقة سمنه


طريقة عمل كفتة الفراخ