صورة-1
المكونات
– 4 شرائح لحم بقري – فيليه
– 1 معلقه كبيره حبوب فلفل اسود
– 1 معلقه صغيره كزبره – حصا
– 1 معلقه صغيره كارى – بودرة
– 1 معلقه صغيره زيت زيتون رحمة
– ملح و فلفل
كيفية التحضير
يطحن الفلفل و الكسبرة فالهون قليلا
يوضع اللحم و جميع البهارات فو عاء و يمزج حتي يغطي اللحم جيدا بالبهارات
تدهن صينية متوسطة غير لاصقه بالزيت و تسخن مدة 30 ثانيه. يضاف اللحم و يطهي حتي درجه النضج المرغوبة. يقدم فورا
