صورة-1
حلي الروكى رود
تعود حلوي الروكى رود الي المطبخ الغربي، و اشتهر تحضير هذة الحلوي فالاونه الاخيره كثيرا، و هذا نظرا لزياده الطلب عليها بشكل كبير؛ اذ ان الصغار و الكبار يحبونها، و يعود هذا بسبب خفتها. و ممكن تناول الروكى رود مع القهوة، و ممكن تقديم هذة الحلوي كضيافه فجميع المناسبات الخاصة، و يتم تحضير الروكى رود عن طريق خلط الشوكولاته بعد تذويبها بالمارشميلو و قطع البسكويت.
اعداد حلي الروكي
المكونات
200 غرام من الشوكولاته الساده الغامقة.
200 غرام من الشوكولاته مع الحليب.
100 غرام من الزبده او قالب صغير.
كاس من المارشميلو المتعدد الالوان، و هنا يجب و ضعة فالفريزر حتي يجمد، و هذا كى لا يذوب خلال العمل به.
كاس من بسكويت الدايجستف، او اي نوع بسكويت احدث جيد. ( يجب تكسير البسكويت الي قطع متوسطه الحجم).
ثلاث معالق من العسل، و ممكن استبدال العسل بزبده الفول السوداني، و يعود هذا الي رغبه الشخص.
كيفية التحضير
نقوم اولا بتذويب الشوكولاته مع الماء، و نخلطها مع مقدار من الزبدة، و هذا عن طريق و ضع كميه من الماء فو عاء علي النار حتي يغلي، بعدها نقوم بخفض درجه الحراة، و نضع و عاء احدث فوق الوعاء الاول، و نضع فية الشوكولاته بعد تقطيعها، و نحرك بين الفينه و الاخري الي ان تذوب الشوكولاته و الزبدة.
نضيف العسل و نقلبة مع باقى المكونات.
نترك المزيج جانبا لكى يبرد قليلا.
نقوم بعد هذا باضافه قطع المارشميلو بعد اخراجها من الفريزر مباشره فوق مزيج الشوكولاتة، و نقلبهما مع بعضهما البعض.
نقوم باضافه قطع البسكويت، و نتابع التقليب حتي تتغطي كل قطع المارشميلو و قطع البسكويت بالشوكولاته بشكل كامل.
نحضر صينيه مربعه الشكل او مستطيلة، و نفرشها بكيس بلاستيك، بعدها نبدا برص حلي الروكى رود فالصينية، و نقوم بالضغط علي سطح الصينيه باستعمال راحه يدنا.
ندخل الصينيه فالثلاجه مدة ثلاث ساعات كى تبرد تماما.
نخرج الصينيه من الثلاجه و نقطعها بالاشكال التي نريدها علي شكل مستطيلات او مربعات، بعدها نرتبها بصحن التقديم علي شكل هرمى و نقدمها.
ممكن تزيين حلي الروكى رود بعد رصها بالصينيه و قبل ادخالها الي الثلاجه باى نوع من المكسرات التي نفضلها كجوز الهند او اللوز.
وتجدر الاشاره الي انه ممكن ان نقوم بتحضير حلوي الروكى رود برقائق الافطار الكورن فليكس ايضا، كما و ممكن تحضيرها كذلك بكرات المالتيزرز، بالاضافه الي مزج مجموعه من المكسرات بعد برشها برشا خشنا و استخدامها، او استعمال نوعا و احدا من المكسرات.
