صورة-1
صنع الحلويات البيتيه اصبح من الأعمال الشاقه ، لأن الحياة اليوميه مليئه بالمشاغل بشكل يجعل من ربه البيت فامس الحاجه الي و قت للراحه ، و مشاكل الحلويات التي تصنع فالفرن كثيره ، حيث ممكن ان يؤدى السهو عنها لدقيقة الي ضياع مجهود و و جبه لذيذه انتظرتها الأسره . لذلك من الأسهل عمل حلويات دون و ضعها فالفرن ، فهى انسب من حيث الوقت و المجهود ، ايضا ممكن للبنات حديثات التعامل مع المطابخ عملها بثقه للتباهى بقدرتهن علي صنع حلويات لذيذه دون الوقوع فاخطاء .
إليك كيفية عمل سويس رول منزلى بدون خبز معجنات فالفرن و بكيفية سهله و بسيطه . بدايه حضرى المقادير الاتية : علبه او علبتين بسكويت شاى ، و يفضل ان يحتوى علي الزبده ، ثلاث معالق كبيره حليب بودره لعلبتين بسكويت ، ثلاث معالق كبيره من القشطه ، معلقه كبيره زبده ، ثلاث ارباع كاس سكر ، و معلقه كاكاو كبيره .
أما عن كيفية عملها فهى سهله و تتلخص فالتالي : بدايه قومى بتكسير البسكويت بعدها و ضعة فالمطحنه و قومى بطحنة حتي يكون كالبودره ، بعدها قومى بإضافه اللبن البودره الي المسحوق و اخلطيهما جيدا ، و دعيهما حتي تقومى بإذابه الزبد علي النار و اضيفى الية السكر و القشطه و قلبيهم معا حتي يكون لديك خليط متجانس من الزبد و القشطه و السكر و يصبح السكر مذابا قدر المستطاع ، بعدها قومى بصب الخليط فوق مسحوق البسكويت و اعجنيهما معا جيدا باليد .
بعد انهاء المرحله الأولي و هى صنع العجين ، قسمية الي قسمين متساويين ، و اعجنى نص منهما مع الكاكاو حتي يكون لديك لون و احد بنى متجانس ، بعدها قومى بفرد قطعتى العجين بحيث يصبح جميع منهما مساو للآخر ، و يأخذ جميع منهما الشكل المستطيل ، بعد هذا عليكى ان تنتبهى و أنت تضعين احد النصفين المفرودين فوق الآخر و تقومى بفردهما معا مره اخيره بحيث يلتصق النصفان و يصبحان طبقتين متماسكتين ، بعدها ابدأى بلفهما معا حتي يأخذ العجين شكل السويس رول .
و عند الإنتهاء من تلك الخطوه يكون السويس رول جاهزا و لا ينقصة سوي ان يوضع فالثلاجه مدة ساعتين حتي يتماسك و يكون جاهزا للأكل .
و بتلك الكيفية انت اصبحت محترفه فصنع الحلويات بسهوله و يسر
