صورة-1
محتويات
• ١ التشيز كيك
o ١.١ المكونات و المقادير
o ١.٢ كيفية التحضير
• ٢ التشيز كيك جلاكسي
o ٢.١ المكونات و المقادير
o ٢.٢ كيفية التحضير
المكونات و المقادير
• ثلاث علب (باكيتات) من البسكويت الساده (لوكس).
• عبوتان من جلى الفراوله او اي نكهه اخري مفضلة.
• ست حبات من جبنه كيري.
• اصبع و احد من الزبده متوسطه الحجم (4 معالق زبدة).
• نص كاس من الماء الدافئ.
• علبه حليب مكثفة.
• علبه (باكيت) كريمة
• جيلاتين بودرة.
كيفية التحضير
تأخذ هذة الكيفية حوالى 20 دقيقه كى يتم الانتهاء من تحضيرها، و خطوات تحضيرها هي:
• كسرى البسكويت بشكل جيد حتي يكون ناعما كالفتات.
• ذوبى الزبده جيدا.
• جهزى صينيه التشيز كيك، لتكون بمقاس 20 سم تقريبا، و يمكنك استعمال صينيه عاديه بعد تبطينها اذا لم تكن متوفره لديك الصينيه الخاصه بالتشيز كيك.
• افردى البسكويت و الزبده بالتساوى فالصينية، و ارفعى الأطراف جيدا.
• ضعى الصينيه فالثلاجه مدة ساعه تقريبا حتي تتجمد .
• اضيفى فو عاء جانبى معلقتان من مسحوق الجيلاتين، و ربع كاس من الماء، و قلبيهما بشكل جيد حتي يمتص الجيلاتين الماء و يتجمد.
• ضعى ربع كاس ماء مغلى علي النار و اتركى الجيلاتين داخلة حتي يذوب بشكل جيد، و اتركية حتي يبرد.
• اخلطى فو عاء خاص الجبنه و الكريمه و الحليب باستعمال المضرب الكهربائي، و اخفقيها بشكل جيد، و ضعى عليها بشر البرتقال او الليمون او اليوسفى (المندلينا)، و ضعى الجلاتين الدافئ و اخلطى كل المكونات بشكل جيد.
• اضيفى الكريمه الي الخليط، و قلبيها باستعمال معلقه الخشب.
• ضعى الخليط فوق البسكويت، و اتركية فالثلاجه مدة 6-8 ساعات.
• جهزى الجلي، عن طريق اضافه عبوتين منة الي كوبين من الماء الدافئ علي النار حتي يغلى تماما، و من بعدها ضعية فالثلاجة.
• صبى الجلى علي و جة التشيز كيك، و قومى بإدخالة الي الثلاجه حتي يتجمد.
• ارفعى و رق الزبده من التشيز كيك عند تجمد الجلي.
• زينى التشيز كيك بالكريمه و ضعى بعض حلوي (إم اند امز).
صورة-2