طريقة عمل المبروشة

بالصور كيفية عمل المبروشة

 

صورة-1

 



مقادير المبروشة


١ كاس زبده لينة


٣⁄٤ كاس سكر


٢ بيض


١ معلقه صغار فانيلا، سائلة


١ برش قشر ليمون


٣ كاس دقيق، منخول


٢ معلقه صغار بايكنغ باودر


رشه ملح


٢٠٠ غرام مربى، مرطبان مربي اي نوع تختاريه( انا استعملت الفراوله)


كيفية تحضير المبروشة


١. تخفق الزبدة حوالى دقائق بعدها يضاف السكر بالتدريج و يخفق حتي يكون الخليط ابيض حوالى دقيقتين او ثلاثه .

٢. تضاف اول بيضه مع الاستمرار بالخفق بعدها تضاف الفانيليا و البرش و البيضه الثانيه مع الخفق حتي يختلطوا.

٣. ينخل الدقيق مع البايكنغ باودر و الملح و يضاف لخليط الزبده و تلم العجينه باليد ( لاتعجنيها و لاتستخدمى الخلاط لكى تكون العجينه هشه كالبسكويت).

٤. يؤخذ ربع العجينه و يلف بنايلون و يوضع بالفريزر.

٥. و العجينه الباقية تمد بصينية و ترفع العجينة من عند الاطراف قليلا و توضع بالبراد اقل شى نص ساعه.

٦. يسخن الفرن لدرجه حراره ٣٥٠ فهرنهايت و يجهز الرف الشبكى الوسط .

٧. تظهر الصينية من البراد و تفرد فوقها المربي بعدها يظهر مقدار العجينة الذي و ضع بالفريزر و يبرش فوق المربي بحيث تغطي كلها.

٨. توضع بالفرن حتي تحمر الاطراف بعدها تحمر من فوق و تظهر و تترك لتبرد بعدها تقطع و تقدم.

 


طريقة عمل المبروشة