طريقة عمل اللحمة بالصوص الابيض

بالصور كيفية عمل اللحمه بالصوص الابيض

 

صورة-1

 






المقادير:

كوب مشروم

كيلو لحمه بقرى مقطعه شرائح

ثمره فلفل اخضر مقطعه قطع صغيرة

شرائح جبنه شيدر او جبنه رومي

ثمره طماطم مقطعه قطع صغيرة

2 معلقه كبيره زيت نباتي

2 معلقه كبيره زبدة

ملح و فلفل


~ ستيك اللحم بالصوص الأبيض و المشروم ~

مقادير الصوص:

4 معلقه كبيره دقيق ابيض

2 مكعب جبنه كيرى او نستو

ملعقه صغيره ثوم مفروم

2كوب لبن

ملح و فلفل

زبدة

~ ستيك اللحم بالصوص الأبيض و المشروم ~


الكيفية :


نقوم بتتبيل اللحم بالبصل و الملح و الفلفل، و تترك حتي تتشرب التتبيله بعدها يشوح اللحم مع معلقه زبده و معلقه زيت علي النار من جميع الجوانب حتي تمام النضج فاناء نضع باقى كميه الزيت و الزبده و يشوح المشروم و عندما يبدا فالنضج نضيف الفلفل الأخضر و الطماطم و تقلب معا مدة 5 دقيقة علي النار.


~ ستيك اللحم بالصوص الأبيض و المشروم ~


لتحضير الصوص الأبيض:


نضرب الدقيق و اللبن و الثوم و الملح و الفلفل الأبيض و الجبنه فالخلاط حتي يتجانسوا و يمكنك اضافه ماء عند الحاجه بعدها نرفع الخليط علي نار متوسطه مع التقليب المستمر حتي نحصل علي القوام المطلوب.

نخلط الصوص مع المشروم و الفلفل الأخضر و الطماطم و تقلب معا جيداعلي نار هادئه مدة 10 دقيقة بعدها نضع الخليط علي اللحم فطبق التقديم


طريقة عمل اللحمة بالصوص الابيض