صورة-1
المقادير:
– كيلو كبدة
– حزمه بقدونس
– 6 فصوص ثوم
– حبه فلفل اخضر كبير
– حبه فلفل احضر حار
– عصير ليمونتين
– كاس ما ء
– ملح
– بهار حسب الرغبة
الطريقة:
– تغسل الكبده و توضع فمصفاه حتي يتصفي منها الماء
– تقطع الي مكعبات متوسطه الحجم و توضع فصينيه الفرن
– توضع فوقها باقى المقادير مفرومه (البقدونس، الثوم،الفلفل الحار و الفلفل الرومي
– يرش عليها الملح و البهار
– تغطي بكوب الماء و عصير الليمون
– توضع بالفرن حوالى ساعه او الي ان تنضج تماما
- عمل طريقة الكبدة المشوية
