صورة-1
أخواتى الحبيبات للقهوه الساده لأردنيه مذاق خاص و متفرد
وانا احببت ان تتعرفن علية لشده حبى و عشقى له
تابعوا الخطوات و ادعوا لي………
1- نحمس حبات البن فمقلاه حاميه الي ان يكون لونها بنى مشقر،
ممكن بالتاكيد شراء القهوه المحمصه الجاهزه … بس رائحه البن المحموس فالبيت غير شكل.
2- اطحنى كميه من البن ليكون حبيبات خشنة.
3- املأى ترمس القهوه “الدلة” بالماء و فرغية فالغلايه الخاصه بعمل القهوه السادة، و اضيفى كأس من الماء فوقها .
4- ضعى الغلايه علي النار و اتركى الماء حتي يسخن قبل درجه الغليان، بعدها ضعى مقدار من القهوه المطحونه من 3-4 معالق طعام
5- بعد ان تغلى القهوه الغلوه الأولى، اتركيها علي نار هادئه من 5-10 دقيقة و الأفضل ان تتذوقيها لتحكمى علي مدي تجانس القهوه و الماء.
6- اطفئى النار و اتركى القهوه فالغلايه لتركد قليلا قبل صبها فالدلة.
7- ضعى مقدار معلقه اكل من الهيل المطحون فالدلة، بعدها صبى القهوه فوقها بهدوء حتي لا ينزل حثل القهوه فالدلة.
8- احكمى اغلاق الدله و اتركيها 5 دقيقة ليتجانس الهيل مع القهوة، بعدها تمتعى بأجمل فنجان ساده فالكون خاصه اذا اجي بعد اكله منسف مرتبة.
تري حياكو الله علي المنسف و الساده ايمتي ما بدكو
- القهوة الاردنية السادة
- طريقة عمل القهوة العربية السادة الأردنية
