صورة-1
مقادير القشطة
١ كاس حليب سائل
١٧٠ غرام قشدة، او علبة
٢ معلقه كبيره نشا، مذوبه بثلاث معالق كبيره من الماء.
١ معلقه صغار سكر
١ معلقه صغار فانيليا
١ معلقه صغار ماء زهر
كيفية تحضير القشطة
١. يغلي الحليب علي النار و يضاف السكر، الفانيليا و ماء الزهر.
٢. يضاف النشاء المذوب تدريجيا علي الحليب مع التحريك المستمر مدة 2 دقيقه بعدها يرفع عن النار.
٣. تضاف علبه القشطه علي الخليط و تحرك جيدا.
٤. تترك لتبرد و توضع فو عاء محكم الاغلاق للاستخدام لاحقا.
٥. ذلك النوع من القشطه يستخدم للقطايف و المفروكه و العثمليه و لتزيين سلطه الفواكه.
