المقادير:
دقيق
ملعقة صغار ملح
ماء للعجن
ما فيش ابسط من كده
و بالتاكيد سمنة روعة كدة لزوم الطبقات بتاعت الفطييير
ندخل فالخطوات
نعجن جميع المقادير حتي الحصول علي عجينة لينة و طرية اوووي بس ما تلزقش فالايد و نعجنها حلووووووو اووووووي عشان لما نفردها ما تتقطعش مننا زي كده
و بعد كدة اقطعها كور صغار و دة لان المساحة اللي انا بفرد عليها مش كبار صغار و اضعها فو عاء مدهون بالزيت زي كده
و سيبيها تريح علي الاقل نص ساعة و نعرف ان هي بقيت خلاص جاهزة علي الفرد لما نغرز صباعنا بها و العجينة ما تردهاش تاني زي الصورة ديه
و بعد كدة ما خد كورة و نفردا بالنشابة لحد ما تبقي زي و رقة السيجارة رفيعة جداااا و شفافاة و ندهنها سمنة و نقفلها مربع زي الصور
دقيق
ملعقة صغار ملح
ماء للعجن
ما فيش ابسط من كده
و بالتاكيد سمنة روعة كدة لزوم الطبقات بتاعت الفطييير
ندخل فالخطوات
نعجن جميع المقادير حتي الحصول علي عجينة لينة و طرية اوووي بس ما تلزقش فالايد و نعجنها حلووووووو اووووووي عشان لما نفردها ما تتقطعش مننا زي كده
صورة-1
و بعد كدة اقطعها كور صغار و دة لان المساحة اللي انا بفرد عليها مش كبار صغار و اضعها فو عاء مدهون بالزيت زي كده
صورة-2
و سيبيها تريح علي الاقل نص ساعة و نعرف ان هي بقيت خلاص جاهزة علي الفرد لما نغرز صباعنا بها و العجينة ما تردهاش تاني زي الصورة ديه
صورة-3
و بعد كدة ما خد كورة و نفردا بالنشابة لحد ما تبقي زي و رقة السيجارة رفيعة جداااا و شفافاة و ندهنها سمنة و نقفلها مربع زي الصور
صورة-4
صور-5
و بالتاكيد فردت الكورة و ادهنها بالسمنة و بعد كدة احط اللي انا مطبقاها من قبل كدة جواها و بعد كدها اقفلها لحد ما خلصت جميع الكور احطها فالصينية و اسيبها شوية تريح و بعد كدة افردها فالصينية و الصور هتوضح اكتر
و بعد كدة ادخلها الفرن و اكون مشغلة الفرن من قبل كدة علي درجه من 180الي 200درجة و مشغلة مع الفرن الشواية و هي بتستوي هتلاحظو انها بتتنفخ زي عجينة الباف بستري و دة بالتاكيد بفضل السمنة اللي جوة الفطيرة فبتخليها تعمل طبقات و تتنفخ و دة شكلها بعد ما استوت
اظن دية موضحة اكتر انها منفوخه
ودة شكل الطبقات من جوه
ويارب يصبح الفطيييير المشلتت عجبكم عجبكم
- طريقة عمل الفطير المشلتت بالصور فتكات
- طريقة عمل الشريك فتكات
- الفطير الشرقي فتكات
- الفطير المشلتت فتكات
- الفطيره الشرقي فتكات
- طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي بالصور فتكات
- طريقة عمل الفطير المشلتت بالصور
- طريقة عمل الفطير المشلتت فتكات
