هل ترغبين بتحضير و صفه فراخ بالكاري من المطبخ المصرى بطعم متميز؟ جربيها فهذة الكيفية الجديدة!
مقادير فراخ بالكارى
٥٠٠ غرام صدر دجاج مسحب
١ بصل، مفرومة
٢ معلقه كبيره طحين
٣ كاس مرق دجاج، او ما ء
زبده او زيت
٣ معلقه كبيره كاري
١ مكعب مرق دجاج، اي ما جي
ملح حسب الذوق
فلفل اسود حسب الذوق
كيفية تحضير فراخ بالكارى
١. تقطع صدور الدجاج الي قطع متوسطه الحجم، تتبل بالملح و الفلفل الاسود و معلقه كارى و تترك منقوعه مدة نص ساعة.
٢. يحمر البصل المفروم فالزبدة، خلال التحمير يوضع الطحين ليتحمر مع البصل، بعدها يوضع مرق الدجاج او الماء و مكعب مرق الدجاج، يحرك المزيج و يترك علي النار ليغلى مدة دقيقتين.
٣. توضع قطع الدجاج المتبلة، و يضاف الكميه المتبقيه من الكارى و تتبل بالملح و الفلفل الاسود، تترك الصدور علي نار هادئه مدة 20 دقيقه لتنضج.
٤. تقدم مع مكرونه مسلوقة مع الملح و الفلفل و بطاطس محمره و سلطة خضراء، و بالهنا و الشفا.
