صورة-1
مقادير عجه بالبصل و البقدونس
٢ بيضة
١⁄٢ كاس دقيق
١ بصلة، مفرومة
٣ معلقه صغار بقدونس مفروم
٢ معلقه كبيره حليب سائل
٢ معلقه صغار ملح
١ معلقه صغار بايكينغ باودر
٤ معلقه كبيره زيت نباتى للقلي
كيفية تحضير عجه بالبصل و البقدونس
١. فو عاء، تخلط كافه المكونات باستثناء الزيت.
٢. فمقلاة، يحمي الزيت. يسكب خليط البيض علي الزيت و يسطح بملعقه حسب الحجم المطلوب.
٣. عندما تحمر الطبقه السفلى، تقلب العجه علي الجهه الاخري لتحمر.
٤. ترفع العجه عن النار و تقدم.