صورة-1
أقدم اليك عزيزتي اسهل كيفية لعمل شكلمه جوز الهند لتقدميها لأولادك مع كاس من الشاي باللبن فالصباح او فاوقات المذاكرة…
المقادير:
4 بياض بيض
نص كيلو جوز هند مبشور و ناعم
1 كاس سكر بودرة
2 معلقه دقيق
رشه ملح
معلقه فانليا صغيرة
الطريقة:
تخلط المكونات الناشفه اولا مع بعض “الدقيق و السكر و الملح”
يضرب بياض البيض بالمضرب الكهربائي الي ان تتكون رغوه بيضاء جامدة
نضيف علية الفانليا
بعدها خليط السكر تدريجا و نقلبة بملعقه خشب حتي تصبح العجينه لينة
نأتي بصاج او صينيه و نضع عليها و رقه ذبدة
كوري الشكلمه و رصيها فالصينيه او ضعيها بلمعقه شاي او شكليها بقمع “زي ما تحبى”
و اتركي مسافه بين جميع و احده و الأخرى
و سويها علي نار متوسطة
بعدها خرجيها من الفرن و اتركيها لتبرد بعدها قدميها مع الشاى
- طريقة عمل الكزبريه
