طريقة عمل السينابون بالصور

 

صورة-1

 



السينابون رول


تعد السينابون رول من الحلويات المخبوزه و المعروفه عالميا و من اكثرها مبيعا، تصنع من العجين و تحشي بالقرفه و السكر و الزبدة. فهذا الموضوع سنشرح لك سيدتى كيفية عملة و خبزة بخطوات سهله و بسيطة.

كيفية عمل سينابون


المكونات


اربع كاسات من الطحين الابيض المتعدد الاستعمالات.


نص كاس من السكر.


كاس و ربع من الماء الدافئ.


نص كاس من بودره الحليب.


نص كاس من الزبده الطرية.


معلقه صغيره من الملح.


بيضه و احدة.


كيس صغير من الخميره الفورية.

مكونات الحشوة:


نص كاس من الزبده الطرية.


نص كاس من السكر البنى او الابيض.


معلقتان كبيرتان من القرفه الناعمة.


نص كاس من الزبيب او الجوز المفروم ( اختيارى ).

مكونات التغليفة:


ثلاث معالق كبيره من الزبدة.


كاسه و نص من السكر البودرة.


معلقه صغيره من الفانيليا.


ربع كاس من الماء الساخن.

كيفية التحضير


الخبز:


فو عاء كبير نضيف الماء الدافئ للخميره بعدها نحركة الي ان تذوب و نتركة جانبا.


فو عاء احدث نخلط الحليب و السكر و الزبده و البيضه و رشه الملح.


ننخل الطحين و بودره الحليب.


نضيف نص كميه الطحين و الحليب الي مزيج السوائل و نخلطة الي ان يتجانس.


نضيف الخميره مع الماء و باقى الطحين.


نعجن جيدا علي سطح مرشوش بالقليل من الطحين الي ان يكون العجين ذات ملمس ناعم و لا يلتصق علي الاصابع.


نضع العجينه فو عاء نظيف و نغطية و ننقلة الي مكان جاف و دافئ.


فهذة الخلال نحضر الحشوه بوضع القرفه و الزبده و السكر و الزبيب او الجوز فو عاء و نخلطهم جيدا.


عندما يخمر العجين نرقة علي سطح مرشوش بالطحين علي شكل مستطيل.


نرش مزيج الحشوة علية بشكل جيد و كميه متساوية.


نلف العجينه علي شكل اسطوانى من الجهه العريضه من العجينة.


نقطعها علي شكل دوائر بعدها نضعها علي صينيه خبز مدهونه بالزيت او الزبده (نبعد الدوائر عن بعضها 2سم و نتركها تخمر بالصينيه لمدة 45 دقيقه ).


نحمي الفرن مدة عشر دقائق.


نخبز السينابون رولز علي درجه حراره 180 مدة ثلاثين دقيقة.


نخرجها و نزينها بالتغليفة.


كيفية عمل التغليفة: فو عاء نضع الزبده و السكر الناعم و الماء الساخن و الفانيلا و نخلطة الي ان يتجانس المزيج و يكون كريميا، بعدها نزين بة سطح السينابون.


كيفية عمل تغليفه الشوكولا: يمكنك استعمال هذة التغليفه كنوع من التغيير.


نص كاس زبده طرية.


اربع معالق كبيره من الكاكاو السادة.


نص كاس من السكر البودرة.


ست معالق من الماء ساخن.


كيفية العمل: فو عاء نضيف كل المكونات و نخلط جيدا الي ان يمتزج الخليط بعدها نزين بة الحلوي ( اذا احسستى ان الخلطه كثيفة، اضيفى القليل من الماء الساخن).


طريقة عمل السينابون بالصور