صورة-1
يعتبر الزعتر من اشهي الأطباق التي يمكنك تقديمها علي الفطور و بأشكال متنوعة، يمكن عمل فطائر او منقوشه و يمكن تناولة الي جانب الزيت و الخبز المحمص تقدم الطاهيه منال عبيده كيفية اعداد الزعتر المنزلى علي الكيفية الفلسطينية
المقادير :
الزعتر الأخضر: نص كيلو (منشف)
زيت الزيتون: معلقه كبيرة
سماق: 3 معالق كبيرة
حبوب عين جرادة: نص معلقه كبيرة
ملح: ربع معلقه صغيرة
الكمون: نص معلقه كبيره (حبوب)
الكزبرة: نص معلقه كبيره (حب)
ملح الليمون: نص معلقه صغيرة
السمسم: كاس (محمص بالبيت طازج)
كيفية التحضير
1. يطحن الزعتر علي مطحنه البهارات يفرك جيدا بالزيت.
2. تحمص البهارات قليلا بعدها تطحن بمطحنه البهارات.
3. تضاف البهارات المحمصه مع السمسم للزعتر و نتذوق للتأكد من الملوحه و الحموضه المطلوبه و تعدل حسب الرغبة.
- طريقه اعداد الزعتر