اسهل كيفية لعمل التورته الاسفنجيه و لا المحلات
صورة-1
المقادير
6 بيضات *** كاس سكر مش مطحون
كوبايتين دقيق *** كاس ما ء
فانيليا و ملعقه صغيره بكنج بودر
و اهم حاجه ملعقه كبيره محسن كيك
الطريقة
هنضيف جميع المقادير علي بعضها
اللي هي السكر و البيض و المايه و تكون دافيه و الفانيليا و محسن الكيك
و هاتيك يا ضرب بها ما ترحمهاش لغايه ما تتقل و تملي الطبق و متخافيش ان شاء الله مش هاتهبط
بالتاكيد لازم مضرب كهربى
و بالتاكيد تكوني ناخله الدقيق و البكنج بودر
و تضيفي شويه بشويه و انتي بتضربي بالمضرب علي السرعه الهادي
و متخافيش مش بتهبط و لا بتتعبك خالص
و تكوني مسخنه الفرن من قبل ما تشتغلي و تدخليها تقريبا علي حراره 200 او علي حسب فرنك
التورته الاسفنجيه بتحب الحراره الهاديه بس مش هاديه اوي يعنى
و اوعي تفتحي الفرن قبل تلت ساعه و تكون فتحه صغيره و لما تستوي اقلبها علي منخل سلك
و سبيها تبرد خالص و ثم قطعيها و زوقيها بالتاكيد جميع و احده و زوقها