صورة-1
مقادير بودنج الشيكولا بالبسكويت و الكريمه :
كيلو لبن حليب – 4 معالق كبيره نشا ذره ناعم – 4 معالق كاكاو غامق بودره – ربع كيلو كريمه لبانى طازجه مضروبه مع 3 معالق سكر بودره – 100 جرام شيكولاته غامقه مبشوره – 200 جرام من البسكويت الهش ( بسكويت الشاى ) بسكو مصر او غيرة
كاس سكر قابل للزياده او النقصان حسب الرغبه .
كيفية عمل بودنج الشيكولاته بالبسكويت و الكريمه :
– نغلى الحليب فو عاء عميق على النار
– و خلال هذا ندوب الكاكاو مع النشا فقليل من الماء الفاتر
– نحضر الكريمه مع السكر و تضرب فو عاء احدث و تجهز على جنب
– نحضر بوله زجاجيه عميقه و نظيفة
– و عند غلى الحليب نسكب مسحوق النشا مع الكاكاو على الحليب و نضيف كاس السكر و يقلب باستمرار دون توقف
– حنلاحظ ان القوام اصبح مع الوقت غليظ حينها نطفئ النار و نضيف الشيكولاته المبشوره مع ترك القليل للتزين
– نقلب جيدا الى ان تختفى الشيكولاته و تهدا من حرارتها قليلا
– نصب جزء فالبوله يغطى قعرها و نرص جزء من البسكويت
– بعدها نصب جزى من البودنج يغطى البسكويت بعدها طبقه من الكريمه المخفوقة
– بعدها طبقه من البسكويت و تليها طبقه البودنج
– و فالنهايه نضيف كميه الكريمه المخفوقه المتبقيه و تجمل بمبشور الشيكولاتة
– تدخل الثلاجه و تقدم بارده .
وبالهناوالشفا
- البودينج بالبسكوت
