طريقة عمل البروكلي

بالصور كيفية عمل البروكلي

 

صورة-1

 



البروكلى من نوعيات الصليبيات التي تضم الكرنب، اللفت، و يسمي القرنبيط بالزهرة، و لكن الاسم الرئيسى لها المعروفه بة هو القرنبيط، و ممكن ان تتجمع فية براعم الزهور الغير ناضجه تتجمع لتكوين من براعم الزهور الناضجة، لنعمل علي حمايه النكهه و الرائحه الموجوده فالبروكلي، بحيث تحمى القرنبيط من اشعه الشمس الساقطه عليها، مع احتوائها علي الكلوروفيل، لكن التعرض الشديد بشكل دائم للشمس يؤدى لزياده الكلوروفيل فالبروكلى و يحميها من النضج الشديد، من اهم الفائدة الموجوده فالقرنبيط، التخلص من عسر الهضم، و يخفف من القرنبيط، و يخفف من السكري، يحمى من ارتفاع ضغط الدم، و الحمايه من السمنة، يحمى من حصول القولون فالجهاز التنفسي، و امراض الاعصاب، و يحمى العظام، و يحمى الدماغ، و يمنع الاضطرابات الموجوده فالقلب، و يعمل القرنبيط علي توفير كميه كبيره من مواد الكيميائيه النباتيه التي تعمل علي مكافحه الامراض، و يعمل علي تعزيز مناعه الجسم، و من اهم الفائدة التي تنتج عنها القرنبيط: القدره علي مضادات الاكسدة، يحمى من اضطرابات المعدة، يحمى الاوعيه الدموية، السرطان، صحه العظام، و يحمى من اضطرابات ضغط الدم، يحمى من التهاب القولون، مع حمايه الحامل. سيتم ذكر الكثير من الوصفات التي ممكن من خلالها عمل طبيخ =القرنبيط: اول كيفية لعمل البروكلي:


المكونات: راس من البروكلى يتم تقطيعة لقطع صغيرة، رشه ملح، ليمون. مكونات الصلصة: فصين ثوم، مع القليل من عصير الليمون، معلقتين من زيت الزيتون، ملح، فلفل اسود.


كيفية العمل: نضع فو عاء علي النار مع كميه كبيره من الماء و القرنبيط المقطع، يترك مدة خمس دقيقة علي النار، مع القليل من الملح، و القليل من الليمون. بعدها نضع مكونات الصلصه كامله مع بعض البروكلي، و يترك مدة ساعه حتي يبرد.


كيفية عمل الثانيه للقرنبيط:


المكونات: ( 3 كاسات من البروكلي، حبه فلفل حلو، القليل من البقدونس، حبه من الخيار، القليل من الخس، نص كاس من الزيتون، 4 من معالق زيت الزيتون، مع القليل من شبت، و 4 معالق من عصير الليمون، رشه فلفل اسود، القليل من الملح، و نص كاس من الجبنه الفيتا.


كيفية العمل:


نضع البروكلى مع الخضار فو عاء، و يوضع بعدين نضع الليمون و زيت الزيتون، و الشبت، الثوم، الفلفل الاحمر، مع الملح.


نسكب الصلصه فوق الخضار، مع رش الجبنه الفيتا علي و جة الطهي.


الكيفية الثالثة:


المكونات: ( راس من البروكلي، معلقتين من الماء، معلقتين زيت ما زولا، ملح، و فلفل اسود.


كيفية العمل:


نقوم بتقطيع البروكلي، و العمل غسله، و تصفيتة بقليل من الملح.


الخطوه التي تليها هى و ضع ززيت ما زولا علي النار حتي يحمى، و بعدين يوضع البروكلى علي النار، ننتظر حتي ينضج مع العمل علي تقليبة لبعض الوقت.


بعدين يوضع الفلفل الاسود، الملح، و القليل من الماء، يتم تقليبة مع بعضهم البعض، بعدها يقدم و هو بارد.


فالنهايه نذكر بانة يعد البروكلى من اهم الخضراوات المفيده و التي تحتوى علي نسبه كبيره من الكلوروفيل، و ربما تعرفنا علي بعض الطرق التي ممكن من عمل البروكلي.


طريقة عمل البروكلي