طريقة صناعة الملبن

مقادير تحضير الملبن:

كوبان من النشا – كوبان من الماء – كوبان من السكر – حبتين مستكة – معلقه صغيره ماء و رد – نص كيلو مكسرات (( عين الجمل – مكسرات – بندق )) – نص معلقة فانيليا

كيفية تحضير الملبن:

1. نضع كوبان من السكر مع كاس الماء علي النار حتي يغلي الماء


2. بعد هذا نضع النشا مع كاس الماء الاخر و نقلبهم جيدا


4. بعد ان يغلي الماء نقوم بوضع كاس الماء و النشا فوقة و يتم التقليل المستمر حتي تتكون لدينا عجينة متماسكة


5. بعدها نضع كوبان من السكر علي الخليط السابق و نقوم بضربهم حتي نحصل علي عجينة تشبة لون الكراميل الجاهز


6. بعدها نضع المستكة و الفانيليا و ماء الورد


7. و الان نضيف المكسرات الي الخليط و نقوم بتجزئتة الي قطع صغيرة

• صناعة الملبن