صورة-1
هل تتسالين عن طريقة حفظ و تخزين الثوم و خاصه انه ربما بدا فالظهور و انه اثناء فتره قريبة ربما يتنهى الموسم الخاص به؟!
1- من الاروع شراء الثوم فو قت شم النسيم لانة يصبح ربما بدا فان يجف و ينفصل عن عروقة الخضراء و التي تزيد من الوزن بشدة بدون داعى عند الشراء.
2- يمكنك و ضع راس الثوم ففوطه و خبطة باليد قليلا حتي تنفصل الفصوص عن بعضها.
3- بعد ان تنفصل الفصوص يمكنك نقعها فالماء مدة ¾ ساعة حتي يكون من السهل جدا جدا تقشيره.
4- بعد تقشير الثوم يمكنك طحنة فالمطحنة مع القليل من زيت الذره و قليل جدا جدا من الملح بعدها حفظة بكميات صغار داخل اكياس محكمه الغلق بشرط ان تقومى بافراغ الهواء منها تماما بعدها و ضعها فالفريزر حتي الموسم القادم.
* ملحوظه اذا قمتي بحفظة فبرطمان زجاج فلن تقومى باغلاق الغطاء و ترك مساحة فراغ حتي ياخذ الثوم و ضعة فالبرطمان و لا يتم كسرة بعدها غلقه و هذة الكيفية ستملا الفريزر برائحه الثوم
* عدم تقشير الثوم و وضعة كما هو بقشرة فالفريزر يفقدة رائحتة و طعمه
* يمكنك تقشيرة و حفظة مدة شهر فبرطمان زجاجى و وضع منديل تحتة مع غلق البرطمان جيدا و وضعة فالثلاجة و سيحتفظ برائحتة و خصائصة كما هو .
