صورة-1
مقادير :
للعجينة
٢ كوب دقيق
٢ ملعقه كبيرة حليب بودره
٢ ملعقه كبيرة سكر
١ ملعقه صغيره خميره
١ ملعقه صغيره بايكينغ باودر
١⁄٢ كوب زيت
رشه ملح
١ كوب ماء دافئة، أو حسب الحاجة
صلصة المنزلزا
١ طماطم، مقطعه شرائح
١ بصلة، مقطعه شرائح
٥ ملعقه كبيرة معجون الطماطم
١٠٠ غرام جبن موزاريلا مبشوره
١ ملعقه صغيره زيتون اسود، مقطع شرائح
١ ملعقه صغيره بهارات
كيفية التحضير :
١. فو عاء، يخلط الدقيق، الحليب، السكر، الخميرة، البايكينغ باودر، الملح و الزيت جيدا بعدها يضاف الماء الي الخليط، يعجن جيدا للحصول علي عجينه متماسكه و تترك لترتاح.
٢. تفرد العجينه و توضع فصينيه بعدها تدهن بمعجون الطماطم، توزع شرائح البصل، شرائح الطماطم، الملح، البهارات، الزيتون و الجبنة. تدخل الصينيه الي الفرن لتخبز من الأسفل بعدها توضع علي الرف الأعلي ليتحمر الوجه.
٣. تظهر صينيه المنزلزا من الفرن، تقطع و تقدم ساخنة.