طريقة اللقيمات

مناسبه شهر رمضان الكريم، يسر مجله عالم المرأه ان تقدم فقسم الحلويات و صفه حديثة ارتبطت ارتباطا و ثيقا بشهر رمضان المبارك، و أحبها الجميع من الكبار و الصغار، الا و هى كيفية عمل اللقيمات. و ما يميز هذة الوصفه كونها سهله و سريعه التحضير و نتيجتها مضمونه للغاية، فضلا عن كونها لا تتطلب الحصول على مقادير غاليه الثمن او غير متوفرة، بل ممكن تحضيرها من قبل اي فتاه او سيده بمقادير بسيطه و من دون اهدار و قت او ما ل، و لذلك فإنة بات من الضرورى الاستغناء عن شرائها من خارج البيت و اجتناب انفاق الوقت و تعريض صحه عائلتنا و أطفالنا للخطر جراء تناول اطعمة =غير موثوق فكيفية اعدادها او فجوده المقادير الداخله فتحضيرها.


لهذة الأسباب يسرنا ان نقدم لكى سيدتى كيفية عمل اللقيمات بأكثر من و صفه و كيفية لتتمكنى من تطبيق احدى هذة الوصفات، املين ان تنال هذة الوصفه او تلك على اعجابك و إعجاب اسرتك و أطفالك و أن تشاركيها مع صديقاتك و قريباتك لتعم الفوائد و تتمكن الكثير من النساء من تنفيذها داخل البيت بسهوله و سرعة، و النتيجه مضمونه 100% بإذن الله، قاصدين من طرح اكثر من و صفه ارضاء كل الأذواق و ليس التجربة. و الآن الى الوصفات.


(1)


مقادير كيفية عمل اللقيمات الأولي


مقدار 1 كاس من الدقيق


1.5 معلقه كبيره من الحليب البودرة


1 معلقه كبيره من النشا او الكاسترد


1 معلقه متوسطه الحجم من الخميره الفورية


1 معلقه صغيره من السكر


1/4 معلقه صغيره من الملح


1 كاس من الماء الدافئ


1 كاس من القطر/ الشيره (الشربات)


زيت للقلي


كيفية عمل اللقيمات الأولي:


1- اول ما يجب ان تقومى بة سيدتى فهذة الوصفه هو خلط الدقيق و الحليب و الماء و الخميره و الكاسترد و الملح و تعجن المقادير معا للحصول على الخليط او المزيج المطلوب و يصبح اشبة بالعجينه و تترك هذة العجينه لمدة 90 دقيقه حتي تخمر.


2- بعد هذا قومى بتلقيم العجينه فمقدار 2 كاس من الزيت الحار، مع ملاحظه ضروره التقليب باستمرار.


3- الخطوه الاتيه هى اخراج اللقيمات من الزيت و من بعدها رش الشيره (القطر) عليها شرط ان تكون خفيفه و باردة.


4- لعمل الشيره يتم و ضع مقدار 1 كاس من السكر مع 1 كاس من الماء و غلية على النار حتي تصبح كثافتة اعلى و يترك ليبرد قبل الاستخدام، و للمزيد ننصحك بالتعرف على كيفية عمل الشيرة.