صورة-1
اصبح من السهل تحضير و صفه التورته اللذيذه من مجموعه و صفات حلي و حلويات بكيفية مبسطه و واضحة، اعديها و اخبرينا بالنتيجة!
مقادير التورتة
١ كاس دقيق
١ كاس سكر ناعم
٥ بيض
٢ معلقه كبيره بايكنغ باودر
١ معلقه صغار فانيليا
للقطر:
١ ١⁄٢ كاس سكر
١ كاس ما ء
كريم شانتيي:
٤٠٠ غرام كريما، بودرة
١ كاس حليب سائل
١٦٠ غرام كريما كثيفة، اي ما يعادل 1 مغلف
١ ليتر ما ء
كيفية تحضير التورتة
١. لتحضير الشربات، نضع السكر و الماء فقدر علي النار و نحرك حتي يذوب السكر، نترك المزيج حتي يبدا بالغليان و نهدئ النار قليلا الي ان يكثف قوامة بعدها نرفعة جانبا.
٢. لتحضير الكريما، نفرغ محتوي كيس الكريم شانتيية مع الحليب فالخلاط الكهربائى و نضربهم جيدا الي ان نحصل علي كريما كثيفة.
٣. نحمي الفرن فبل البدئ بتحضير خلطه التورتة.
٤. نخفق البيض مع الفانيليا فبالمضرب الكهربائى علي سرعه عاليه لحوالى العشر دقيقة علي الاقل.
٥. نضيف السكر تدريجيا مع استمرار الخفق مدة 15 دقيقه حتي يغلظ القوام.
٦. فو عاء احدث نمزج الدقيق و البايكينغ باودر و نضيفهم تدريجيا و نقلب يدويا بهدوء حتي لا ناخذ الهواء الذي فداخل العجينه الي الخارج. تستمر بالخلط حتي الحصول علي عجينه متماسكة.
٧. ندهن صينيه للفرن بالزيت او بالزبدة، و نرش عليها قليلا من الدقيق بعدها نضع العجينه فيها، نضعها فالفرن حتي تنضج التورتة.
٨. نخرج الصينيه من الفرن نقلب التورته فطبق التقديم، نسقيها بالشربات، بعدها نزينها بالكريما.
اقتراحات التورتة
-يمكن الترائع كذلك بالمكسرات و جوز الهند و الشيكولاته المبشورة
-يجب عدم فتح الفرن الا بعد مرور 15-20 دقيقه علي الاقل من دخول العجينه حتي لا تهبط.
ممكن تزيين الوجة باى نوع فواكه.
